先絞肉以漢堡排方式調味，再用肉片包起做成迷你小肉卷超好吃
食材
豬里肌薄肉片7片(約160g)
豬瘦絞肉140g
鹽/黑胡椒粒/蒜粉各1/4小匙
水/市售醬料各35g
做法：
1、將豬瘦絞肉、鹽、黑胡椒粒及蒜粉放入盆中，攪拌均勻
2、將肉片攤平，取約20g絞肉餡揉成小丸狀，放在肉片底側後捲起（收口處可抹少許太白粉幫助黏合）
3、不沾平底鍋倒入少許油熱鍋，放入肉肉卷，蓋上鍋蓋以小火煎約3分鐘
4、將肉卷翻面，倒入調勻的醬汁及水，悶煎約2分鐘
5、不時翻動，讓表面均勻覆上醬汁，續煎至稍微收汁即可
6、換另一種擺盤方式，瞬間變成「台菜味」~XD
※棉花起士蛋糕-夏日清爽好滋味
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