青椒雞蛋小圓餅快手菜
呵呵，我們每次去家附近的小四川，師傅都是做成圓形的給我們吃。今天我也來露一手。
做法
青椒洗凈切成小丁丁，用鹽腌制一會出水，倒掉水就可以啦。
雞蛋攪拌均勻，將切好的青椒攪混合其中加入胡椒和雞精及糖
平底鍋到油，將調製好的蛋液倒入鍋內，轉動平底鍋，均勻鋪滿整個鍋。
中火烹制，一定要等整個蛋液成型，且有一定的韌性，才能翻面煎。這個過程一定要有耐心哈。
兩面煎好後就可以出鍋享用了，口感特別外焦里嫩。
小貼士
糖的作用是讓蛋口感軟和，更香甜。
※妹子將雞蛋塗在捲髮器上，幾分鐘後就能吃上美味的煎蛋！
※天哪！雞蛋可以這樣吃，蛋殼還能玩出藝術！
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