韭菜花醬的日常簡單做法簡介

韭菜花伴隨著我們滿滿的童年，那時候跟著外婆住，一瓶瓶韭菜花就把心塞得滿滿的。每瓶韭菜花都是外婆在寒冬臘月一點點做出來的，隨著歲月的變更，我在慢慢的長大，外婆卻不知不覺 變變老了。韭菜花用途是十分廣泛的，比如常見的我們可以不拌麵條，沾饅頭更可以當作火鍋料。下面我們就為大家介紹一下韭菜花的家常做法簡介。

使用韭菜花製作調味劑的材料：韭菜花(一斤)、紅尖椒(3個)、生薑(200克)、黃瓜(一根)、花椒（二十克）、鹽(適量)、白酒(一兩)

韭菜花醬的製作步驟：

1、精心挑選上等韭菜花一斤(未開花，未結籽，花朵完整、新鮮)。清水洗乾淨，摘去老埂。淡鹽水浸泡3-4分鐘後，再一次用清水沖洗。濾干水分，晾乾到沒有水分效果最好。

2、準備輔料：新鮮黃瓜一根，生薑200克，辣椒3個，洗乾淨。

3、將所有準備的所有材料切碎，放入碗中，按照順序依次放入切碎的韭菜花碎，薑末、辣椒末，黃瓜碎。加適量食鹽慢慢攪拌均勻。

4、準備無油無水的乾淨瓶子一個。將上一步驟的全部材料裝入瓶中，倒入白酒攪拌最後將瓶蓋擰緊即可。一定要注意密閉，千萬不要讓空氣進去，這樣可能導致韭菜花醬變味、或者變質。

5、八十天後可以使用。味道獨特，用途豐富，拌麵條，沾饅頭，火鍋調料等等等等。最重要的是乾淨放心無污染，味美價廉，吃起老安心、放心，還可以生津開胃，增強人的食慾。但是食用一定要注意適量，以免引起消化不良。

韭菜花醬的食用營養功效：可以幫助腸胃運動，對於腸胃不適引起的食欲不振、消化不良等擁有很好的輔助治療效果。並且可以補充很多人體所需的維生素以聽一些其他的營養成分，對於身體健康和發育有很大幫助。

在日常生活中韭菜花出現在餐桌上越來越少，生活節奏越來越快、工作壓力越來越大。與此同時，健康的飲食卻被人們擱在了一邊。我們需要記住在忙碌的同時閑下來回憶回憶小的時候的味道也其樂無窮。我們在生活飲食上一定不要將就，一定要吃好，因為之後擁有健康的體魄才可以創造出無限的精彩生活，所以我們在食欲不振、不想吃飯的時候就一點韭菜花醬食用是十分不錯的選擇哦。

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