寶寶營養食譜：土豆面魚兒的做法 油潑面的手法做洋芋魚魚

新疆美食大盤雞里的洋芋魚魚特別香，絕對的好吃，不過咱為孩子做的美食就要稍微改變一下做法了。

寶寶營養食譜：土豆面魚兒的做法

食材：土豆300克、麵粉130克、雞蛋1個、大蒜末2瓣的量、醬油1湯匙、鹽適量、蔥花1湯匙、辣椒粉適量、醋適量、菜油適量

做法：

1、準備好主材料。

2、土豆去皮後，切小塊，入鍋中蒸熟，放涼。

3、將土豆壓成細泥。

4、加入雞蛋，充分拌勻。

5、放麵粉，揉成土豆麵糰。

寶寶營養食譜：土豆面魚兒的做法

6、面板上灑些麵粉防止粘連，取1小塊（我用的3克大小），在手中搓成長條成土豆魚兒，有間距地放在面板上。

7、煮鍋燒水，水開後，放搓好的土豆魚兒，煮熟。還可以順便煮點青菜進去。

8、將土豆魚兒撈在碗中，淋入醬油、醋，調適量鹽，放大蒜末、辣椒面和蔥花。

9、炒鍋燒熱，放菜油，油燒到冒青煙時，趁熱從碗中的佐料上淋下去。

需要說明的是，土豆麵糰揉好就開始搓條，不要放太久，不然就變軟稀，不好操作，面板上最好灑掉麵粉，避免粘住。

寶寶營養食譜：土豆面魚兒的做法

寶寶營養食譜土豆面魚兒吃起來相當開胃過癮，涼了以後香彈回甜，美味連連。

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