無人便利店情懷缺失和產品單一難以滿足消費訴求

阿里巴巴無人超市「淘咖啡」亮相杭州，沒有收銀員，無需排長隊、東西買完就能走。第一次進店時，打開「手機淘寶」，掃一掃店門口的二維碼，獲得一張電子入場券。通過閘機時掃這張電子入場券，進入店內之後就可以購物了，進到裡面全程不用再掏手機。不過這家超市只是試水，商用暫無時間表。

無人便利店

無論零售業態如何變化，提升運營效率是永恆的目標，無人便利店節省人力、租金成本，但管理成本是否真正降低還有待觀察，原因在於當前技術應用並不成熟，真正的無人化運作並不可行。

便利店之所以可以覆蓋全國各地的原因就是「便利」的特性可以滿足消費者的即時需求，而當這種即時需求演化成習慣性消費的時候，就會與便利店老闆產生購物、消遣情懷，而事實上很多便利店老闆為了黏貼住消費者，也常常與用戶建立情感構架，在提高售後服務的同時也拉順了消費者的腳步，而這種基於購物場景激發的人文關懷顯然是無人超市無法實現的。

所以，相比無人超市，有些人們更喜歡的是真實的世界，無人便利店是很方便，但是少了些許溫柔。我們進店買商品只能通過冰冷的機器，不會說話，不能提供消費參考，不能及時遏制不良的消費行為。人們對於無人消費的認可度並不高，目前僅有的只是對於新鮮產品的好奇感。

當然，除了情感聚集以外，小區性質的便利店往往會敗給水果蔬菜店，因為這種毫無技術而言賺取差價的零售服務，在刨除了人文關懷和店面選址以外，剩下的就是貨物的多樣性了，

而小區性質的便利店往往會選擇小區人口出入頻次較高的聚集點，在滿足了人們日常對於水果蔬菜的需求以外，附帶的陳列一些超市的日常用品是完全可以的，只不過就是店面的大小問題了，而且受制於大型超市的多樣性，小區超市畢竟範圍有限，即使再怎麼變也很難變成一個用戶理想的大超市，所以一些蔬菜水果店陳列的基本商品也基本上可以滿足小區人們的日常需求，而且日常商品又保質期較長。

但這些生鮮品對於現階段的無人超市來說，顯然還是有一定的難題，因為生鮮品不同標準化的商品一樣，受制於個人喜好、生鮮品的成長環境等因素，生鮮品對於消費者而言存在過度挑揀的弊端，而技術能力又達不到嚴格監管的力度，別說是無人超市，即使是現階段的小區便利店仍然免不了因為用戶的個人喜好對於產品的挑揀，而生鮮品不同於其他商品，也許在挑挑揀揀中原有的新鮮度也早已流失，這種先天性的生鮮弊端對於無人超市來說難度更大。

所以，從現階段無人便利店的技術、產品等方面來看，無人便利店並非完全實現無人操作，其更像一個大型的「自助販售機」，它在品類上做了豐富、空間上做了擴容，在用戶體驗上可以直接觸摸商品，支付的手段其實並未做到感測免支付，更多的是在掃描區域手持支付，現在的無人模式更像自助購物。

隨著技術的進步，新的商業模式和場景在不斷融合變革，無人超市可以說帶給我們一個顛覆傳統購物場景的購物體驗，但受制於多方因素的制約，這種先進的購物理念是否會成為新趨勢，是否會代替傳統的零售模式，還有待時間檢驗。

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