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學習人體各個穴位的相關知識和健康養生方法

姑娘果又叫做錦燈籠，它的營養價值非常高，人體所需的多種維生素，特別是維生素B的含量特別高。

姑娘果的營養價值在於可以對人體補腎和壯陽的作用，能有效保護我們的肝臟和提高免疫力。

功效與作用

道醫認為，姑娘果清熱解毒，利咽，化痰，利尿。用於咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利。

▌1、補腎壯陽

▌2、養肝護肝

保護肝臟也是姑娘果的重要功效之一，它含有多種氨基酸和礦物質，能加快肝細胞再生，也能保護肝臟不受病毒的傷害，能有準備提高肝功能，提高它的解毒能力，可以預防一些常見肝病的發生。

▌3、預防糖尿病

姑娘果可以預防人類的糖尿病，因為姑娘果中有一定數量的苦瓜甙，這種物質可以提高胰島功能，也能降血糖，能讓人類過高的血糖降下來，也能減少糖尿病併發症的發生。

▌4、潤肺止咳

潤肺止咳也是姑娘果的重要功效之一，它能清熱解毒，也能化痰止咳，可以消除氣管中的炎症，對人類的氣管炎和肺炎都有一定的治療功效。

食用禁忌：有墮胎之弊，孕婦忌用。

如何挑選

▌1、摸手感

成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會比較正宗。

▌2、看顏色

成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級，土黃色的一般是放的時間久的。

▌3、看錶皮

姑娘的表面有一層類似乾枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能裡面也是爛的。

▌4、嘗味道

一般買姑娘果的時候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。

食療菜譜

姑娘果入葯：姑娘果入葯可增強抵抗力，多晒乾煎藥服用。

姑娘果釀酒：姑娘果果乾在一些地區也用來釀酒，香醇甜美。

糖漬姑娘果

材料：姑娘果 250 克，冰糖 20 克，白糖 25 克；

做法：

1、姑娘剝去外衣，洗凈瀝干水分；

2、用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖；

3、密封容器後放入冰箱腌制 2～3 天。腌制 3 天后的漿果半透明狀態；

4、腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入 1 杯清水和冰糖開火煮至開鍋；

5、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。

五彩炒肉丁

材料：姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜和炸好的花生仁各 50 克，裡脊肉 100 克，調料適量；

做法：

1、姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿蔔、青瓜、裡脊肉切粒；

2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜粒用沸水焯熟；

3、肉丁過油，倒入濾斗中去油；

4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。

儲存姑娘果可以在平攤開放到通風處保存，或者放到陽光。（一般可以把它平攤到陽台里）隨吃隨拿，可以存放很久哦！

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少陽屬腎，腎上連肺

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