農村救命野草,你認識幾個?吃貨要注意
1.椿菜
具有澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精、開胃、去氣滯;與粳米、麻油製成椿菜粥,可治腸炎、痢疾、痔腫等。
吃法:可涼拌、可炒、可煎,還能腌著吃。
2.蕨菜(龍頭菜)
清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
吃法:滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜。
3.蒲公英
蒲公英(婆婆丁)功效:清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。
吃法:蘸醬吃,或者炒製成蒲公英茶飲用,口感更佳。
4.地膚
地膚(掃帚苗)功效:強壯,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,適用於尿酸過多的疾病,如尿路結石,疸後皮膚瘙癢症,尿酸性痛風等並可用於夜盲症。
吃法:涼拌,包餃子、包包子。
5.紫蘇
在中國種植應用約有近2000年的歷史,主要用於藥用、油用等方面。很多國家對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種,開發出了食用油、化妝品等幾十種紫蘇產品。
例如蘇麻油
是從植物紫蘇的成熟種子中榨取出來的一種天然油脂。它是目前所知,世界上歐米伽-3類α-亞麻酸含量最高的天然植物油,亞麻酸含量高達50-70%,它對於防止動脈粥樣硬化、調養「三高」、提高記憶、預防和治療心腦血管疾病有著持久而有效的作用,另外對嬰幼兒大腦發育、視力發育也有很好的作用,可以替代DHA和魚油,因此受到了人們廣泛的歡迎。
6.蘭菊根
蘭菊,又稱歐洲菊苣。其主要藥用的就是其根莖,藥理活性包括保肝,抗菌,降糖,抗炎,調血脂,降尿酸,鎮痛,促進傷口癒合,提高免疫力等。主治清熱解毒,腎炎水腫,脘脹痛,食欲不振,健胃等。
吃法:其根製成蘭菊根茶,每天泡一杯飲用。效果好,口感佳。當然,為了達到更好的治療效果,建議在飲茶後將其嚼食。
總結:這些野草,你都認識嗎? 你還知道哪些,可以留言互動哦!
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