自製酥香蛋撻皮，美味的不得了！
用料:撻皮（低筋麵粉、高筋麵粉、水、黃油、鹽）、蛋撻液（淡奶油、牛奶、細砂糖、蛋黃、煉乳）、葡萄乾。撻皮是事先準備好的，所以撻皮這項就省略了。
做法：
1. 備好所用材料
2. 牛奶小火加熱
3. 加入白糖
4. 拌至無顆粒關火放涼備用
5. 查看一下是否還有糖粒。
6. 雞蛋打散備用
7. 將蛋液加到放涼的牛奶糖中
8. 順時針拌均勻
9. 將蛋奶液過濾至無消泡狀態
10.在撻皮底部放入者葡萄乾。
11. 將消好泡的蛋液加到撻皮至七分滿
12. 烤箱調溫200調時25分鐘，烤至蛋液凝固既可
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