綠豆芽可以瘦身的三道食譜

綠豆芽是我們日常生活中吃的比較多的一種食材，這種食材頗具特色，可以用綠豆芽烹調成的食譜有很多，不同的食譜，有著不同的特點，很多喜歡瘦身的人都會選擇吃一些綠豆芽的食譜，那麼綠豆芽可以瘦身的食譜有哪些呢？下面小編將為大家介紹。

開胃綠豆芽

原料：準備一斤綠豆芽，五十克黃瓜，二十克精鹽，五克蔥絲，十克薑絲，二十五克陳醋，五克香油。

做法：

1、先把綠豆芽揀去雜質洗凈，入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；

2、將黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。

特點：這道綠豆芽的菜譜新鮮味美，富有營養。

功效：吃這道綠豆芽菜譜可以開胃消食，幫助消化，促進排毒，可以減肥瘦身。

綠豆芽炒鱔絲

原料：準備綠豆芽，一百五十克鱔魚，一個甜椒，一個綠菜椒，一小塊老薑，鹽適量，澱粉1大匙，味精適量。

做法：

1、先把鱔魚用沸水稍焯。

2、撈起後切絲。

3、鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水，瀝干待用。

4、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。5、將鹽、澱粉、味精、加水調成芡汁，入鍋勾芡起鍋即成。

特點：味道鮮美。

功效：食用綠豆芽炒鱔絲可以促進消化，減肥排毒。

綠豆芽炒蜇皮

原料：準備半斤泡發海蜇皮，一斤綠豆芽，半斤胡蘿蔔，半斤香菜，鹽、料酒、花生油、蔥花適量。

做法：

1、將泡發蜇皮洗凈切長絲，撈出備用，綠豆芽去頭尾洗凈備用。

2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿蔔變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。

特點：綠豆芽炒蜇皮吃起來爽口脆嫩。

功效：吃這道菜可以減肥消脂，瘦身排毒。

想要通過吃綠豆芽來進行瘦身的話，那麼上文介紹的這幾道食譜是有一定幫助的，大家可以參照上文介紹的方法來進行製作，不僅做法比較簡單，而且味道非常好，但是綠豆要的選擇一定要新鮮，希望本文的講解能給各位提供一些正確的參考。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！