夏季最適合給老爸做的美食

家中老爸都是家中的頂樑柱，常常很辛苦卻從來不說，周末回家看看給老爸做一道美味的養生美食吧！

菜葉地黃肉圓包

主料：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，麵包1個，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。

步驟：

1、製法豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。

2、麵包放水裡浸軟，取出擠干，放缽內搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然後加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調入澱粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一併攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。

3、取菜葉削平硬莖，放在熱水裡浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，

4、把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙籤別住。將包好的圓子放鍋里，

5、加水滿過肉圓，用中火煮開，沸後加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續煮至肉圓子熟爛。

6、食用時可蘸醬油或番茄醬。

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