多吃就會胖嗎？

我們身邊總有這麼一群人，似乎喝水都會長胖，而有些人剛剛相反，她們苗條的身材似乎是天生的，吃的一點兒不比別人少，但就是不會胖！所以「友誼的小船說翻就翻」。

(1) 先天體質不同

不得不承認，人的體質受父母遺傳因素影響確實比較大。瘦的人受父母的遺傳或從小得到合理的飲食營養，身體能量代謝水平較高，人體消耗的能量也較多。很多實際情況說明：從小運動比較多的人，體內肌肉含量高，基礎代謝高，消耗能量也較多。基礎代謝率高的人，即使躺在床上不動，身體也會幫他們消耗比較多的熱量。運動可以幫助提高基礎代謝率，調理體質。

(2) 腸胃消化能力不同

有些人吃得再多也不會發胖，最大的生理原因可能是胃腸系統較弱，消化吸收系統無法正常運動，吃進的食物還沒消化就被排泄，自然胖不起來。如果屬於這種類型，千萬不要暗自竊喜，這樣的人體質比較弱，免疫力較低，實際上也是處於一種亞健康範疇。建議先調理脾胃，吃些容易消化吸收的食物。

(3) 飲食結構不同

有人吃很多蔬菜、水果，但熱量並不一定很高，因為這些食物熱量含量相對較低；有人吃得很少，你問她吃什麼了？蛋糕、比薩、冰激凌……熱量自然低不了。飲食結構不同，提供給身體的營養和熱量就不同。舉例來說，同樣重量的蛋糕和饅頭，蛋糕的熱量是饅頭的1.5倍。另外，烹飪方法也影響減肥進程。我們一般會建議減肥者用水煮、清蒸的方法來處理食物，同等重量的蔬 菜，用水煮就比油炒健康得多，拿油炒後，這盤菜的熱量會驟增10倍左右。

(4) 生活習慣不同

當你抱怨自己為什麼「喝口水都長胖」時，你的朋友沒準正在健身房揮汗如雨；當你在等電梯時.你的朋友或許正在爬樓梯。仔細觀察身邊體型苗條的朋友，他們是不是每天比你多動那麼一點兒？現代上班族每天坐在計算機前，活動量很少，所以應儘可能地利用空閑時間，讓自己動起來。這樣不僅可以預防肥胖，更可以提高活力，保持年輕狀態。每天保持適量運動，是保持好身材的不二法則。

這就是很多人覺得奇怪，為什麼有些人怎麼吃都不胖，有些人少吃都會胖的原因。在這裡，想提醒那些自認為吃什麼都長不胖的朋友，隨著年齡的增長，人體新陳代謝會逐漸減弱，如果你長期吃進高熱量的食物，又疏於鍛煉，脂肪肯定會增加。

內容來源：文章選自：《減脂 真相——拜拜，脂肪君》

作者：脂老虎

出版：清華大學出版社

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