巧克力放冰箱加速細菌的繁殖！你還敢隨便把東西放冰箱嗎？

冰箱，是家庭必備的生活用品。打開家裡的冰箱，總是滿滿當當的，一而再，再而三的往裡面塞。也不考慮這個東西放在冰箱好不好？這樣放對不對？很多東西放在冰箱里不僅會失去原有的口感，還會加劇其腐爛。下面這4類食物就不適合放冰箱。

1.巧克力

巧克力在高溫下易融化，尤其是在夏天。好不容易買了一盒巧克力，一下吃不完，放在室內又擔心它融化掉。所以，冰箱成為很多人存放巧克力的最佳點。 但是巧克力的存放最佳溫度是5℃～18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，容易失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。

2.澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物放進冰箱保鮮室，會加快其變干變硬的速度，這樣再拿出來，感覺硬邦邦的，口味欠佳。如果一時吃不了，可將其密封好放進冷凍室中冷凍。

3.藥材類

人蔘、鹿茸、天麻等藥材比較珍貴，大家在保存的時候也小心翼翼。但是這些藥材並不適合放在冰箱里。它們和其他食物混放時間一長，易讓細菌侵入且受潮，會破壞其藥性。如果擔心放在別的地方會壞，不妨把藥材先放進乾淨的的玻璃瓶內，再加入糯米，將瓶蓋封嚴後置於陰涼通風處。

4.瓜果蔬菜類

有不少人喜歡將買回來的瓜果蔬菜放在冰箱里。認為這樣保存時間更長，但實際情況並非如此。黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味，甚至還會長毛髮粘；綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽；香蕉、荔枝在低溫的冰箱里，會變黑，果肉腐爛。

所以說，有的東西放冰箱里，可能會有適得其反的效果。

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