簡單美味的家常菜 這個步驟做對了 香乾香到流口水

香乾是平時生活中我們吃的很多的豆製品之一，芹菜炒香乾，香乾回鍋肉等這些都是非常受歡迎的家常菜。今天和大家說一道更簡單美味的家常菜——香乾炒肉。從食材到做法，就兩個字「簡單」，但是這個步驟做對了，香乾就能香到流口水，炎炎夏日，絕妙的下飯菜。

首先將肉切成小薄片。

然後放到碗中，加少許麻油，生抽，薑絲，胡椒粉，一起攪拌均勻，腌制10分鐘。

將香乾洗乾淨，切成細條，然後再切一些薑末。

將鍋燒熱，倒入適量的菜籽油，等油熱了之後，倒入腌制好的肉片，快速的炒到肉變色，盛出備用。

另起鍋，鍋熱之後倒入菜籽油，倒入薑末煸香，油熱之後，倒入香乾翻炒。接著加入少許水，適量鹽，生抽，蚝油，燒開之後，倒入肉片，一起翻炒到熟即可。

注意：

肉片先腌制一下能讓肉在炒的時候更香，也能讓香乾更加的香，雖然看似很簡單的，卻是香乾香到流口水的關鍵點！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！