美味素菜之 豆腐蔬菜條

常吃大魚大肉，對健康可不好。平時也要注意多吃素菜，換換腸胃！

給大家找來幾道素菜的做法，每天變換花樣不重樣，等待餐桌上的尖叫！

豆腐蔬菜條

原料：豆腐一塊、胡蘿蔔半根、山藥一小段、澱粉適量、青椒適量

做法：

1、豆腐、青椒、胡蘿蔔分別洗凈，切丁備用。山藥洗凈去皮、切丁備用；

2、胡蘿蔔、青椒焯水40秒，焯水後撈出瀝干，備用；

3、山藥和豆腐一起放入料理機打泥；

4、打成細膩的山藥豆腐泥。加入澱粉，用筷子充分攪拌均勻；

5、將處理好的蔬菜丁加入山藥豆腐泥中，攪拌均勻；

6、模具底部鋪上耐高溫的保鮮膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平後放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘；

7、取出容器，晾涼後倒模出來；

8、切成條後擺盤上桌就完美啦。

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