梨有清熱鎮靜功效，高血壓者能吃嗎？

梨有清熱鎮靜功效，高血壓者能吃嗎？

梨是日常生活中最常見的一種水果。皮淡黃帶白色，果肉白色，果皮光滑、細薄，果點細小。肉質脆嫩多汁，味香，酸甜適口，質量上乘。雖然品種極多，從皮上區分，只有皮薄皮厚兩種。

【梨的功效】

梨有降血壓、養陰、清熱、鎮靜的功用。高血壓病、心臟病、肝炎、肝硬化患者如頭昏目眩，心悸耳鳴，經常吃梨有好處。梨還含有很多易被人體吸收的可溶性糖和多種維生素，肝炎患者常食能起到保肝、幫助消化、促進食慾的作用。

人體如果因服藥、食物中毒時，往往會產生口渴不止、眼睛充滿血絲、胸口煩悶、腸胃發熱等不適。此時，只要吃些梨子，身體就會倍覺清爽，不適的癥狀就會消失。

梨性涼，味甘、微酸，入肺、胃經，有生津潤燥、清熱化痰之功效。梨的其他部分也可藥用。如梨的葉子含熊果酚甙、鞣質等，煎湯或搗汁內服，或搗汁外敷，可治食物中毒和小兒疝氣。梨皮煎湯內服或搗爛外敷可清心潤肺，降火生津，治暑熱、煩渴、咳嗽等症。

【梨的禁忌】

1、慢性胃炎、慢性腸炎、胃腸功能紊亂者不宜食梨。梨性涼，可導致脾胃虛寒泄瀉、腹痛癥狀加重。

2、腹痛冷積者不宜食梨。腹痛冷積之病，食後可加重病情。

3、寒痰痰飲、婦女產後、小兒痘後、胃冷嘔吐患者不宜食梨。

4、肺寒咳嗽者不宜食梨。梨甘涼潤肺，甘能助痰生濕，涼可加重肺寒，肺寒咳嗽者食用，必導致病情加重。

5、服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食梨。梨為酸性水果，食後可使磺胺類藥物在泌尿系統形成結晶而損害腎肝，使碳酸氫鈉的藥效降低。

6、服用糖皮質激素後不宜食梨。糖皮質激素可抑製糖分解或促進糖原異生，使血糖迅速升高，故服用糖皮質激素時禁食含糖量高的食品。梨含豐富的糖類，食後可誘發糖尿病。

【食療方法】

1、鴨梨粥

用料：鴨梨3個，大米50克。

製法：先將鴨梨洗凈，切成薄片，去掉梨核，搗爛取汁。將大米煮成粥，成粥後對入梨汁即成。

2、雪梨汁

用料：雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕各200克，鮮麥冬100克。

製法：將雪梨、荸薺去皮，與鮮藕、鮮麥冬、鮮蘆根一起搾汁即成。

【小竅門】

梨子在削皮後應儘快食用，否則氧化後容易變色。要避免這種情形發生，可以在削皮後，滴上一些檸檬汁或是用淡鹽水浸泡一下，就可以使梨肉保持潔白了。

中醫學認為，梨性甘涼，入肺胃經，擅長治療熱病傷津煩渴、便秘等。近年研究發現，梨對肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者，經常食之，可滋陰清熱，使血壓降下來，頭昏目眩減輕，耳鳴心悸好轉。

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