四款很好吃的晚餐美食，家裡人很喜歡吃

白蘿蔔燉牛肉

材料：桂皮、大料、蔥、姜、鹽、雞精、料酒各適量，牛肉500克,白蘿蔔250克

做法：1.牛肉、白蘿蔔均清洗乾淨切成塊狀；蔥、姜洗凈切片備用。

2.熱油鍋爆香蔥、姜後，放入桂皮、大料、牛肉進行煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽進行調味，再加適量的水燒開。

3.最後改用小火將肉燒爛，再放入蘿蔔、雞精，燒爛即可。

香菇燒釀豆腐泡

材料：肉餡 100克豆腐泡150克香菇5-8朵;生粉1勺料酒1大勺 姜粉 1小勺生抽1勺 胡椒粉1小勺 油鹽適量;

做法：1.肉末中加入鹽、澱粉、料酒、生抽和姜粉；

2.順著一個方向攪拌上勁；

3.豆腐泡在上端煎個小塊， 將肉餡釀入進去；

4.再將其開口的一面在澱粉中蘸一下封口；

5.燒熱鍋，放入適量的油， 將豆腐泡有封口的一面朝下， 煎一下讓它定型；

6.再加入香菇翻炒；

7.加入適量的生抽和泡香菇的水煮上兩、三分鐘；

8.加入點鹽和胡椒粉調味；

9.倒入水澱粉進去勾芡，收汁即可

芹菜豬肉夾餅

材料：豬肉100g、芹菜200g、青紅辣椒50g、夾餅300g、油適量、鹽適量、味極鮮2g、啤酒2g、澱粉少許、香油2g、姜1g、西紅柿醬2g、雞精1g

做法：1、先把毛芹菜洗凈去掉葉子，切小丁;瘦肉切小丁，用澱粉、啤酒、香油和味極鮮腌制10分鐘。

2、姜切末;青紅辣椒洗凈切丁;夾餅蒸熱。

3、熱鍋涼油，加薑末和瘦肉丁翻炒均勻，後加芹菜丁和辣椒丁翻炒。

4、最後再加鹽、雞精以及西紅柿醬翻炒勻出鍋即可。

大蒜豆腐魚頭湯

材料：鮮魚頭一個、大蒜一頭、豆腐一塊、精鹽1勺、植物油2勺

做法：1.大蒜洗凈，切片。豆腐洗凈，切片。

2.魚頭開邊，去鰓洗凈。

3.豆腐、魚頭分別下油鍋煎香，鏟起，放入開水褒內，加入大蒜片，大火煮滾，改小火褒30分鐘，加精鹽調味即可。

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