蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上面有白色冠毛結成的絨球，等到蒲公英花開以後就會隨風飄到新的地方孕育新生命，這是人們對蒲公英的美好讚揚，然而蒲公英的食用價值給人們帶來了很多好處。下面就來了解蒲公英有四種人必喝，三種人不要喝！

先看看蒲公英泡水有四種人必喝：

一、乳腺炎、美容養顏者必喝

現在的女性，很多都有乳腺炎，究其原因，多半是肝鬱所致，若吃點兒蒲公英，不僅能疏通肝經，還能消炎祛火。這對女人來說，蒲公英可是寶物一個啊！

食用方法：干蒲公英10-15g，煎湯內服；或鮮蒲公英30~60g，搗汁內服。

蒲公英另一個值得女人喜愛的特點，就是具有美容的功效，這對於天生愛美的各位女士來說，無疑是很吸引她們的。蒲公英能清熱解毒，可以改善便秘，解決了便秘的問題，身體內的毒素能排出去了，自然就有美容的作用了。

二、扁桃體炎、咽炎者必喝

蒲公英有清熱解毒，消腫散結的功效，而且對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等病菌也有一定抑制作用，蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的"八大金剛"之一，是治療扁桃體炎、咽炎的常用良藥。

食用方法：用蒲公英干品10克煮水喝，一天2次，對於咽炎和扁桃體炎很好有處。注意在喝的時候要盡量慢慢小口喝，讓蒲公英水在疼痛部位能多停一會。

三、護肝排毒者必喝

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，蒲公英的清熱解毒作用，有助於排出肝臟毒素。蒲公英入肝、胃經。擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。

四、健胃不好者必喝

將蒲公英晒乾至乾脆狀之後研成粉末，用來泡水喝能夠起到健胃消食的作用。再加上這種蒲公英泡水的方法既簡單又營養，還具有提神作用，它被日美等國學去後，研發成了健康飲品，甚至走入了高級咖啡館。由此可以看出，蒲公英泡水喝的功效真是不小。

蒲公英是我國分布最廣的一種野菜，也是重要的藥用植物。因蒲公英營養豐富又有很好的清熱解毒作用，一直是我國人民最喜愛的一種野菜，但很多人對蒲公英的營養價值卻不了解。

具科學檢測，生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

再看看蒲公英泡水三種人不要喝：

一、陰寒證者不喝

少數的感染情況是屬於陰寒的，這個時候身體中並不會出現發熱的情況，並且疾病的病程也比較的長，患者的身體體質情況比較差，這個時候如果使用蒲公英來治療疾病，患者會出現食慾下降、身體變差和疲乏。

二、冷涼後不喝

誤喝冷茶。茶水太燙不能喝，當時冷掉的茶水最好也不宜飲用。飲冷茶會引起腸胃一些列的不適應。甚至會引發胃氣及傷害胃壁。

三、有過敏反應的人不喝

蒲公英並不適合所有的人群服用，因為極少數人將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現小疙瘩或者瘙癢癥狀，這些都是屬於過敏的情況，一旦出現過敏狀況就不應再飲用。

溫馨提示：一定不要喝太多

很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。如果大量的服用蒲公英，容易導致出現各種胃腸道不適的情況，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。

稱蒲公英為野菜之王，我想一點也不過分。

蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。在臨床應用方面，蒲公英的應用範圍很廣，廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。

最後介紹一下蒲公英泡水兩個黃金搭配：

①蒲公英包穀須茶

這個配方，取蒲公英和玉米須的降糖功效。在中藥里，玉米須又稱「龍鬚」，性平，有利尿消腫，清肝利膽的功效。據《浙江中西醫結合雜誌》介紹，用玉米須開水反覆沖泡代茶飲，治療糖尿病，有效。蒲公英有效成分蒲公英多糖，也有很好的降糖作用。並且蒲公英有抗炎作用，和玉米須搭配代茶飲，有助於預防糖尿病併發症。加入玉竹，有養陰生津的作用，可以改善口渴。玫瑰花性溫，和胃，可以中和茶的含量。

②蒲公英刺玫花茶

蒲公英擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,可保肝，且能增強肝臟再生能力。刺玫花強肝養胃、調經活血、促進血液輪迴，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃，還可以緩解鬱悶的心情，幫助人們調節情緒，對於疏肝解郁效果不錯。加上蒲公英的護肝排毒效果，二者一起功效加倍。

蒲公英的食用方法

我們對蒲公英的功效與作用有了一定的了解，現在我們就來看看蒲公英的食用方法有哪些。蒲公英可以生吃、做湯、炒食、熗拌、風味獨特呢。選擇你喜歡的食用方法，趕快去做一做吧。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味道鮮美清香爽口。

涼拌：把洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，再用冷水沖一下。佐料主要以辣椒油、味精、香油、鹽、醋、蒜泥等，您還可根據自己的口味拌成風味各異的小萊哦。

結語：看了上面的文章你是不是對蒲公英的了解跟多了呢，蒲公英雖然具有很多的藥用價值但是也不能隨意食用，一定要注意一些禁忌，這樣才不會傷害身體哦!

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