夏季多吃這道菜，不僅能降低血糖還可清熱解毒
糖尿病患者想要降血糖，除了依靠降糖葯之外，還可以多吃一些天然的降糖食物。有糖友就問了，哪些食物可以降血糖呢?別急，小編馬上為大家推薦一款非常適合夏天的降糖食物。
中醫學認為，空心菜味甘性微寒，能清熱解毒，清暑散熱，涼血利尿，潤腸通便，消腫去腐，可用於治療消化不良、痔瘡、衄血、尿血、暑熱煩渴、蟲咬皮炎、藥物中毒、瘡瘍等症。
空心菜中還有豐富的粗纖維素，食用後能通便解毒，促進腸胃蠕動，對便秘有很好的防治效果。其中含有的果膠還能加快體內毒素的排出，木質素則可以提高巨噬細胞的活力，達到殺菌消炎的作用。
當然，除了這些藥用價值之外，空心菜的營養價值也是很高的。其中的維生素B2和維生素C都具有輔助降血糖的作用。
維生素B2能清除體內的自由基，保護胰島細胞;而維生素C則能促進胰島素的分泌，起到降低血糖的作用。
那麼，糖尿病人可以吃空心菜嗎?
現代營養學研究發現，空心菜中含有類胰島素成分，能降低血糖，對糖尿病患者有益，是糖尿病患者可選用的最好的蔬菜，糖尿病病人食用這種蔬菜，不僅可以給身體補充一些維生素和礦物質，同時還可以降低血糖，實在是糖尿病人的福菜。
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