有必要再三強調：黃鱔是用來吃的，禁忌者請勿食用！

小編最近觀新聞，發現有些人，特別是一些成年人，居然不知道怎麼食用黃鱔。鱔魚雖好吃，小編還是引用一下權威專家的意見，列出以下禁忌。

（1）鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。

（2）黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木、呼吸和循環功能衰竭而死亡。

（3）鱔魚不宜過量食用，否則不易消化，還可以引發舊症。

小編補充一點個人意見：

（1）請用嘴巴食用，且必須煮熟煮透，血要放乾淨。

（2）請切成分段食用，雖然有部分人喜歡食用盤鱔，請掌握好嘴部技巧，否則容易卡刺或不小心吃掉內臟。

（3）請於安靜的私人地方食用，勿直播，最近這道菜比較熱銷，以防有人搶食。

最後小編科普一下，怎麼才能做好一道鱔魚為主材料的佳肴。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！