自製街頭美食蔥花手抓餅
美食
07-17
早上上班拿一個手抓餅走吧,自製的手抓餅肯定比街頭賣的要乾淨衛生,最主要的是還很美味!
做法
把溫水也倒入麵粉,用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰。蓋上濕毛巾醒30分鐘。
蔥花切末,用鹽、五香粉、香油腌過
把麵糰分成兩份,擀成圓餅皮,大概比厚水餃皮厚一點
在麵皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花,均勻地撒滿
用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條,切記千萬不要把兩端切斷
從一邊開始捲成長條狀
把長條從一端再捲成團,把麵糰拉細一些。卷好後,接扁把麵糰擀薄。
接扁把麵糰擀薄,爐子開中火,放大約1湯匙油,把一份餅煎成兩面都是金黃色。
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