海南特色美食除了文昌雞東山羊外 黃流老鴨不能錯過
說起海南特色美食，除了文昌雞、加積鴨、和樂蟹、東山羊外，可千萬別錯過另一道美味——黃流老鴨。
黃流老鴨的主要原料是採用黃流當地放養的本地鴨種，因此美其名曰老鴨，鴨肉香勁而不肥膩。
據「呀諾達雨林文化旅遊區」微博公布的消息顯示：【黃流老鴨】黃流老鴨是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於海南菜系，以老鴨1隻、姜、蒜頭、鹽等製作而成。
黃流老鴨源於20世紀80年代的樂東黃流鎮。當地一對夫婦在該鎮開老鴨店，由於其選料精細，做法獨特，老鴨肉純而不膩，深受當地食客歡迎。
到90年代後，黃流老鴨店已開始風靡全島。黃流老鴨最大特點體現在"老"字上。所選的鴨子，必須是下過蛋的一年以上的老鴨子。
一般有兩種做法、即白斬和干煸。
--------------------------------------------------------
走遍天下，縱論四海，不一樣的旅行方式！
（leyouworld）。
※穿越百年的澳大利亞普芬比利小火車 彷彿時光倒流
※加拿大蒙特利爾市中心十字架大廈 俯瞰全景盡收眼底
※廣西的特色美食炒粉蟲不是蟲 還可以做成彩色的很好看
※中國最美桃花村首推索松村 沒有桃花可以看南迦巴瓦雪山
※泰山三美指白菜、豆腐、水 歷代帝王祭天食素齋傳承而來
TAG:樂游天下旅行 |
※雞腿在家這樣做、色澤金黃流口水、味勝五星級大廚！老少停不了嘴！
※色澤金黃流口水、味勝五星級大廚！老少停不了嘴！
※沒想到今年被一顆鹹蛋黃流沙湯圓圈粉！鮮肉蟹黃、鈣奶、費列羅……我泱泱吃貨大國，這些湯圓你確定吃過？
※教你一招簡單的鹹鴨蛋腌制方法，七天就能吃上蛋黃流油的鹹鴨蛋
※手把手教你腌制蛋黃流油鹹鴨蛋，方法簡單，好吃又下飯
※蛋黃流油，鮮香入味，腌鹹鴨蛋的秘訣來了，美味入口只需7天！
※自製鹹鴨蛋真簡單，別只會加鹽，多加這1「道」，絕對沙黃流油
※到底怎樣才能把鴨蛋腌制的蛋黃流油？必備腌蛋小妙招！
※教你腌鹹蛋的妙招，蛋黃流油，咸香入味，孩子每天的早餐解決了！
※今年春夏季穿對這件又美又仙的檸檬黃流行色，顯白就這麼簡單
※冰皮奶黃流心酥皮…吃完今年這9款網紅月餅，天天都想過中秋！
※腌制鹹鴨蛋最正確的方法，個個金黃流油起沙，學會趕緊回家試試
※這種糕點金黃流油美味堪比鴨蛋，我天天都要吃幾十個，一個月胖了十斤
※腌雞蛋很多人第一步就錯了，教你一個土方法，保准個個金黃流油！
※等了1年，1小時賣斷2000份的蛋黃流心月餅終於來了，好吃到心動！