菱角的功效與作用 菱角12功效可以緩解皮膚病
菱角的功效與作用,菱角是一年生草本水生植物菱的果實。菱角具有補脾益氣健脾,強股膝,健力益氣,緩解皮膚病等功效,那麼菱角還有那些功效呢?接下來鳳謎小編就為你介紹菱角的功效與作用及食用方法.
1、抗癌,菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。
2、補脾益氣健脾,強股膝、健力益氣
3、緩解皮膚病,輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
4、減肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是減肥的輔助食品。
5、紅菱角晒乾研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。
6、鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數次,治贅疣(青年性扁平疣、多發性尋常疣)。
7、鮮菱草莖(去葉及鬚根)120克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性,研成細末,用麻油調敷患處,治頭面黃水瘡。
9、菱角粉10-50克,白糖適量,水煎成糊狀食用。有清暑解熱,除煩止渴,益氣健脾,解酒毒作用。適用於因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。
10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日兩次,治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色濃湯,每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服,可治子宮癌、胃癌。據日本報道,此方長期服用,屢有收效。
12、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟時,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用適量紅糖調味食用。有健脾益胃,補氣防癌作用。適用於慢性泄瀉,營養不良,年老體弱等症。並有防治胃癌,食道癌,子宮癌作用。
菱角食用方法:
一、菱粉糕:菱角、糯米粉各500克,白糖50克。將菱角去殼,晒乾研成細末,和糯米粉,加白糖拌勻,入籠屜旺火蒸熟,取出切塊即可。菱粉糕是清代一道著名食品,具有健脾胃,益氣力的功效,常服有較好的養生保健作用。
二、燒草菇番茄:鮮紅菱、草菇各250克,鮮番茄100克,薑末、料酒、濕澱粉各適量。將紅菱洗凈,以清水入鹼燒開,用笊籬不停推擦,待菱衣脫落後,撈出菱肉,再用清水漂洗乾淨,瀝去水液;草菇剖開;番茄用開水沖泡後去皮,剔去籽,放入清水內稍浸,撈出切成紅菱狀,將鍋放在火上,加入適量花生油燒熱,下菱肉、草菇,放入薑末、味精、料酒、番茄、精鹽,待燒沸後,用濕澱粉勾芡,出鍋裝盤即成。有健脾開胃,消暑祛濕的功效。
三、菱燒豆腐:鮮菱角500克,嫩豆腐2塊,蔥花少許。菱角去皮殼,洗凈,切成兩半;豆腐洗凈,切成小塊,放入沸水鍋內略氽後撈出,瀝去水;鍋內加入豬油燒熟,下蔥花煸炒,倒入清湯,加入菱角、豆腐,放入精鹽、味精、醬油,加蓋燜3分鐘,用濕澱粉勾芡,淋入芝麻油,起鍋裝盤即成。具有健脾生肌、殺菌的功效,對皮膚瘡瘍患者有一定食療作用。
四、紅菱汁:新鮮紅菱1000克,白糖適量。紅菱去殼,搗爛,絞取自然汁,放置一夜,再入白糖少許,隔水燉略溫,即可飲用。夏季飲用紅菱汁,具有清暑解熱,除煩止渴的功效。為夏暑極佳的清涼飲品。本品還有祛酒毒,醒酒功效。
五、菱角燜排骨:
1、排骨洗凈備用。 排骨洗凈備用。
2、白蘿蔔洗凈去皮切小塊,鮮磨菇洗凈對半切開備用。 白蘿蔔洗凈去皮切小塊,鮮磨菇洗凈對半切開備用。
3、菱角先用水煮熟,用刀對半切開,剝出裡面的肉備用。
4、排骨放入電飯鍋內,注入適量的水,加薑片一起煮沸。 排骨放入電飯鍋內,注入適量的水,加薑片一起煮沸。
5、煮沸撇去浮沫,把鮮磨菇放進去,加適量的料酒燉20分鐘。 煮沸撇去浮沫,把鮮[4] 放進去,加適量的料酒燉20分鐘。
6、20分鐘後,把白蘿蔔放進去,再燉半個小時。 20分鐘後,把白蘿蔔放進去,再燉半個小時。
7、最後放入菱角肉煮五分鐘左右,加鹽一起在煮五分鐘,至菱角入味即可。 最後放入菱角肉煮五分鐘左右,加鹽一起在煮五分鐘,至菱角入味即可。
8、出鍋前加雞精即可。
9、原料:鮮菱角20~30個。 製法:菱角洗凈,加水適量,文火煎成濃湯服用。每日1次,分2~3次服完。 效用:健脾益胃,防癌抗癌。 說明:適用於治療胃癌、子宮癌、乳腺癌、食道癌等作食療。
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