西瓜的皮，夏天的寶

西瓜可以吃皮的！！！

陳大夫說——

最近看了幾個病人，發熱，昏沉的，基本都是暑天太熱，貪涼飲冷導致的。我一般都會建議平時吃吃西瓜翠衣。

西瓜翠衣，名字挺好聽。其實就是西瓜的皮，也可以叫做西瓜青，是葫蘆科植物西瓜的果皮。中醫的性味歸經理論來說：其性味甘、涼，歸脾、胃經。有利水滲濕，清暑解熱，止渴，利尿的功效。常用於暑熱煩渴,口舌生瘡，小便短少，水腫等症。

現代研究顯示：西瓜皮裡面東西挺多，比如含有蠟質、瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質，有增進尿素形成，導致利尿的作用，可用於泌尿系統感染等多種疾病。同時，有消炎降壓，促進新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預防心血管系統疾病的發生。並且對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用。

下面幾個製作西瓜皮的小方法，大家可以用用：

1、削去青皮，將其切成小方塊或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。其實就是涼拌了。比較簡單。

2、將去皮切成的小塊或瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋，做成的湯不僅色味俱佳，還能消暑利尿。大家可以想像一下煮冬瓜湯。

3、用西瓜皮擦臉部、手、腳皮膚，幾分鐘後，再用清水洗凈，長期堅持，可使面部皮膚白皙細嫩。

4、鹽漬瓜皮拌以糖醋可以醒酒解毒。

當然也不是什麼人都可以吃西瓜和西瓜翠衣的。凡事都是有前提條件的。因為它性寒質滑，所以如果你是那種一吃冷的東西就拉肚子的人，就最好少吃，甚至別吃。西瓜也是同理的。

最後，掉掉書袋，看看古書裡面都是怎麼說的：

1、《現代實用中藥》：為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸。並能解酒毒。

2、《隨息居飲食譜》：涼驚滌暑。

3、《本草再新》：能化熱除煩，去風利濕。

4、《要葯分劑》：能解皮膚間熱。

5、《飲片新參》：清透暑熱，養胃津。

6、《丹溪心法》：治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。

西瓜皮，在夏天來說，真是唾手可得，大家完全可以做做。實在想不通什麼味道，就把它當做冬瓜來吃吃好了。

(最有價值的乾貨分享給你！感謝閱讀，我是陳大夫)

一點題外話——

身邊處處是學問，今天說的是西瓜皮，其實留心的話，在我們日常生活中，還有很多東西都是可以用來防病治病的。甚至有化腐朽為神奇的感覺。我想這也是中醫的一個魅力所在。不僅能夠在人們生病的時候可以提供治病救人的診療手段，即使在日常生活中，也可以提供很好的飲食、養生建議。

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