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夏天到了，不少朋友又開始了「減肥計劃」，可是，天這麼熱，實在懶得運動，節食吧，又難以堅持，有沒有什麼方法既能減肥，又能滿足我們的口腹之慾呢？

下面這7種蔬菜，最適合夏天想要減肥的朋友，不僅不會為難自己，讓自己飢腸轆轆，還能吃出好身材！

1、苦瓜——脂肪殺手

苦瓜的熱量很低，能抑制脂肪吸收，消腫、祛暑，利於減肥。每100g的苦瓜只有18卡，比番茄少7卡，比小黃瓜多3卡，但卻更有飽腹感；而且根據實驗發現，其中所含的苦瓜素， 1mg就可阻止100g的脂肪吸收。

但需要注意的是，選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜不僅價格高，減肥效果遠不如綠苦瓜，雖然黑苦瓜並不苦，但是不建議食用它來減肥，另外顏色變黃的苦瓜也千萬不要吃。

2、菠菜——蔬菜之王

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。

3、捲心菜——天然胃菜

捲心菜中含有豐富的膳食纖維，對改善便秘很大的幫助，並且也具有排毒養顏的功能。含有大量的維生素C，能夠有效的抑制黑色素的形成，是瘦身排毒不錯的選擇。

4、西紅柿——蔬菜中的水果

西紅柿中含有豐富的食物纖維，讓人很容易產生報復感，但並不會被人體吸收，不容易轉化為脂肪，是減肥必選的食物。每100克西紅柿含19大卡，熱量非常低，並含有果酸及纖維素，有潤腸通便，幫助消化的功能。

5、芹菜——負卡路里食物

芹菜含有豐富的膳食纖維，並且熱量很低。有利於腸胃蠕動消化，排毒瘦身。芹菜中含有利尿的成分，有利於消除水腫。乾燥煩悶的夏日，人們往往會口乾舌燥，常吃芹菜有助於清熱解暑。而且芹菜葉具有很高的藥用價值，可防止高血壓等疾病。

6、西藍花——蔬菜皇冠

西蘭花的營養十分豐富，含有蛋白質、維生素和胡蘿蔔素等，營養成分位於蔬菜之首，因此有「蔬菜皇冠」之稱。西蘭花中水分含量很高並含有豐富的維生素等，並還有一定的藥用價值，長期食用具有美容養顏的作用。

7、韭菜——洗腸草

韭菜中含有的粗纖維可以促進腸胃蠕動，有利於排便、通腸胃的作用。韭菜還有暖胃、健胃的功效。韭菜中含有的粗纖維可以促進腸胃蠕動，有利於排便、通腸胃的作用。韭菜還有暖胃、健胃的功效。

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