如果飯量小,土豆千萬別這麼做,太好吃了,兩碗米飯都不夠
提起土豆,大家都不會陌生,這種食材在中國人的餐桌上最為常見,今天就教大家一種土豆最為下飯的吃法—土豆燉茄子。這道菜,東北的朋友一定不會陌生,每次吃這道菜,米飯總是不夠吃,不知不覺的就多吃了一碗米飯。現在,就把這到東北代表菜的做法教給大家,非常適合家庭烹飪哦!
土豆燉茄子
主料:土豆、茄子
輔料:五花肉
調料:食用油、鹽、東北大醬、蔥、姜、蒜
做法:
1.把茄子洗凈,切成滾刀塊
2.土豆去皮,用清水沖乾淨,同樣切滾刀塊備用
3.將五花肉切片,蔥切段,姜、蒜切片備用
4.熱鍋倒油,等油燒熱後,把蔥、姜、蒜下鍋煸出香味
5.把五花肉下鍋,炒至變色,再將茄子下鍋
6.翻炒一會後,把土豆塊下鍋,加清水煮開
7.將東北大醬加入鍋中,調小火燉15分鐘
8.加少許鹽,炒均勻即可出鍋
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