當我們在欣賞法國園林的時候 究竟在欣賞什麼

提起法國，你腦海里會浮現出什麼畫面。於Monty Don來說，那是漂亮的房屋和花園，琳琅滿目的農貿市場，街頭咖啡館和一次刻骨銘心的經歷。BBC製作了一個名為《Monty Don s French Gardens》的紀錄片，這部紀錄片分享了關於法國人對食物、土地和藝術的熱愛。享法妹看的過程中，感受到了文化的滋潤。

第一集主要是欣賞法國的宮廷園林，揭示它們是怎樣在激情、權力、野心和宮廷艷事的背景下建造的。沒錯，歷史上的名流們總是通過興建園林來體現他們的位高權重。

舍農索城堡

位於盧瓦爾河流域最著名具有濃厚文藝復興色彩的舍農索城堡開始，時間大約是1555年，法國當時在亨利二世的統治之下。

舍農索城堡有兩個園林，第一個園林由國王的情婦黛安娜?德?普瓦捷夫人修建，歷時4年才得以建成，因為周圍幾乎都是河水，特意建了高牆防護成為封閉性園林。建完之後，人們為這個園林的宏偉氣勢所震懾，而這，也是黛安娜地位的體現。

奢華的園林對應的是極高的社會地位，當年為了完成這項工程，亨利二世只能加稅。而建成的園林，也要集奢華性與實用性於一身，舉個例子，在這個園林中，有300棵蘋果樹，水果是很重要的一部分產出。

奢華處在於，花園裡有很多的鮮花，比如鳶尾、百合與玫瑰，一年四季都有鮮花。城堡建成5年之後，國王去世，王后凱瑟琳?美迪奇將黛安娜逐出宮門，於是就在拱橋的另一端建造了另一座園林，以彰顯她的權勢。

同時，為了建造噴泉景觀，重塑地形、開鑿運河、改道河流等配套工作也在有序進行。這也給之後法國園林建造風格奠定了基礎。

Vaux le vicomte（子爵堡）

Vaux le vicomte（子爵堡）位於巴黎東南角，由17世紀富可敵國的尼古拉斯·富凱下令建造並歸其所有，並由勒諾特（記住他，他在法蘭西園林建造史的地位不可小覷）負責園林設計，這個以城堡中心為中軸，一直向深處延伸。但你仔細看左右兩邊，由呈現出完全不對稱的樣貌。

走進園林細細觀看，林蔭小路、水池、噴泉、還有將園林一分為二的運河，依次展現在遊覽者面前。為了建造這座園林，勒諾特花了無數的銀子，並動用了一支1800人的軍隊。

而為了建造噴泉，在園林中修了6個蓄水池泵，還修改了水道。我們現在在這個園林中看到的噴泉，沿用的仍是17世紀的技術。

1661年8月17日，為了慶祝園林完工，富凱在園林里舉辦了晚宴，6000人受邀參加，其中包括22歲的國王路易十四。絢麗的煙花與噴泉，專門設計的戲劇與芭蕾表演，一切都美好極了，但站在富凱身後的國王滿臉悒鬱，甚至是被激怒了。這也導致了富凱在幾周之後被捕入獄。

凡爾賽宮

路易十四將這裡的雕塑、大樹包括設計師全部帶走，並給這些設計師下達了任務，我要建造一座比這裡更大更好的莊園，而且要建在凡爾賽。於是凡爾賽就由一個狩獵場變成了皇家宮殿加園林。

鏡廊的光線在350面鏡子的作用下聚焦反射。1680年完工，擁有700多個房間，園林佔地2000多公頃，波瀾不興的水面、齊整劃一的綠籬，呈現出秩序與祥和的協調之美。

這裡的花圃中的鮮花由世界各地運來，據說這一數據有15萬種。有些要連夜種好，這樣國王在早上醒來之後覺得眼前一亮。

有一個地方是力薦的，叢林園舞廳，有著歌劇院的形式。（話說享法妹去凡爾賽多次，從來沒有注意到這個地方。）

杜樂麗花園

而勒諾特最重要的成就，是他給巴黎市中心的杜樂麗花園所帶來的改變。杜樂麗花園是大家平時約會、散步、發獃的好去處。

對當時的技術條件來說，這個花園是技術與智慧的完美結合。量角器作為當時的發明，在勒諾特出生的前十年問世。而勒諾特利用量角器的幫助，完成了之前不可能會完成的宏大設計。通過量角器，可以了解不同角落之間的角度，將結果給匠人們看，他們可以更根據這個來精確施工。哪怕施工地點離這兒有一英里遠，或者中間隔著長長的運河和寬闊的街道。

以杜樂麗花園為基準，勒諾特在西邊開出了一條大道，從園林中貫穿而過，一直延伸到當時開闊的荒郊地帶，開始這條街道的名字叫做杜樂麗大街，而現在的名字是香榭麗舍大道，現在巴黎的風骨。

拉德芳斯

19世紀80年代，法國總統密特朗在la defense區建造了大拱門，因此勒諾特設計的大道從杜樂麗到凱旋門到大拱門，貫穿了整個巴黎。

大拱門是商務區la defense的地標性建築，法國10%的財富聚集在這些摩天大樓之中。拉德芳斯區建於1950年代，巴黎市長希望能體現出權利和財富的造園風格，於是一個叫做丹·凱利的美國人最終奪標。

行道樹選擇的是法國梧桐，他們抗污染能力非常強，隨著煤炭使用量的日益增加，勒諾特時代栽種的樹承受不了落在它們身上的煙塵，很多會死掉。而法國梧桐每年都會脫落樹皮，承受污染。

拉德芳斯區高樓鱗次櫛比，但在鋼筋水泥的角落中依然可以尋找到勒諾特時代的影子。凱利有意將灌木叢去掉，載上了樹，四周配以綠化帶，建成了方格狀的公寓樓。並在樓與樓之間放上寶石般的小花園加以點綴。

齊整劃一的園林體現在巴黎的許多廣場中。而這種齊整作為法式優雅風格的特別體現，映射在法國的許多事物中。你去甜品店，看到的對稱、規範與優雅隨行。到處都是這樣的縮影。

18世紀末，法國大革命廢除了君主制和貴族制度，隨之而來的一種新風尚，尤其體現在園林上，勒諾特式的中規中矩在人們的眼中成為了貴族專政的代表，取而代之的是一種隨意、無拘無束的風格。

馬勒梅松城堡

馬勒梅松城堡，拿破崙和約瑟芬在巴黎西部郊區的家，如今留存下來的只有一些樹林和一片已復原的草地，上面開滿了野花。約瑟芬是個真正的園藝師，同時也是一名很嚴謹的植物學家，讓她達到真正痴迷程度的是——玫瑰，並以獨特的方式影響了世界。約瑟芬立志要收集到世上所有的玫瑰品種，而拿破崙當時也下令給法國的軍隊，讓他們負責收集。

距離馬勒梅松城堡20英里處，有一個拉?海玫瑰園，它是由19世紀末的一名玫瑰愛好者朱爾?格拉維厚搜集的。出現在約瑟芬花園中的玫瑰，在經過100多年的時間之後，仍然在玫瑰園中盛放。

而不遠處的Chateau de Courson舉辦的法國最大的花卉展也呈現出天然去雕飾的韻味。這裡的250個站台有種雜亂無章的美，就好象是展主剛趕來參展，把綠植隨便一卸，擺在外面。

這也是巴黎真實的一面吧。巴黎人會經常在街邊的綠植店中購買植物與種子。一類是蔬菜種植愛好者，他們會買番茄、黃瓜、青菜之類。另一種顧客是住在巴黎公寓樓里的，他們會喜歡種在大花盆裡邊的小型綠植。

尚·德巴泰城堡園林

20年前，諾曼底的尚·德巴泰城堡園林還是一片空地，斥資數百萬之後，這裡變成了連勒諾特都驕傲的樣子。

花圃、中央大道、噴泉景觀，帶著17世紀正統園林的所有印記。而這一切的創造者是加西亞。

為了騰出空間造出效果，一共挪走了400萬立方米的土，這400萬立方米是什麼概念，就是相當於一面4米高1米厚的牆從大不列顛的北邊一直通到南邊。在1994年由私人墊資來完成這件事情，加西亞覺得這件事情給自己帶來了無與倫比的痛苦。但一旦完工，還是美輪美奐的。

由勒諾特創立的正統感和宏大感，以它的協調、秩序，對結構的熱情，成為了法國人生活的中心。而這，好像就是我們熟悉的法國人。（歐洲時報）

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