這樣才是吃牛排的正確方式,你學會了嗎?
首次請女熟人吃牛排,平常我也很少去吃牛排,基礎的小店吃牛排,隨便點幾分熟都適當,這家是專門做牛排的,服務員問要幾分熟,我說8分熟,頓時感覺女熟人有些尷尬,還好服務員提議我吃7分,到底要了7分熟。
到家在網路查了查,原先牛排全是
一分熟牛排:牛排內部為血紅色且內部各處保持最好溫度,然而有生熟部分。
三分熟牛排:很多肉接受熱量滲透傳至中心,但還未產生大5變化,切開後 上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然而中心為鮮肉色,伴隨刀切有血滲出。(鮮美牛肉和較厚牛排這種層次才會特別,對冷凍牛肉和薄肉排非常難接近這種效果)
五分熟牛排:牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排:牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著一點點粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。
全熟牛排:牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,口感厚重。
全是奇數位的,難怪女熟人表情有些奇怪,是覺得我很丟臉吧!看了下我們都跟帖,點7分熟和五分熟的比很多,下次最好不適當丟臉,我喜愛吃熟透的東西,點全熟准沒錯。
原先吃牛排還是這樣的,我們知道了嗎?不曉得的別再跟我一樣喲!
今天跟大家介紹的這篇文章,大家都有所了解嗎?如果還弄不明白,請歡迎大家踴躍參與互動評論,主編將積極回復大家的疑問!
※老婆從家鄉帶的美食,說是大補,我連續吐了一個禮拜!
※最喜歡吃的零食沒有之一,不健康我也會吃的!
※這八種蔬菜最容易引起中毒,一定不要吃!
※婆婆給我做的家常秘制的雞爪 再也不想去買著吃了!
TAG:小娟說美食 |
※牛排里的生雞蛋你都怎麼吃了?廚師:是用來這樣吃的,別吃錯了!
※「為自己帶鹽」的撒鹽哥火了,牛排真的需要那樣做才好吃嗎?事實真相大吃一驚!
※西餐廳吃牛排,裡面的溏心蛋能直接吃嗎?原來這才是正確吃法
※牛排流出的是「血」還是「汁」?很多人想錯了,真相其實是這樣!
※西餐廳吃牛排這樣的行為不能做,要不然會很丟臉!
※這樣的牛排,到底是什麼肉?
※簡單快速的牛排做法,讓你一學就會,非常的可口!
※吃西餐時,廚師會瞧不起那些點全熟牛排的人嗎?聽聽他們怎麼說
※你吃的牛排是真牛排嗎?
※西餐廳老闆說這才是真正的煎牛排,看完懷疑自己吃了假牛排
※真正美國人吃的不是血淋淋的牛排,這樣的牛排才是他們的最愛,味道絕對是一流
※為啥吃牛排很容易飽,吃牛肉串串卻再多也不夠吃?這就是原因
※沒想到牛排還能夠「無火」烤出來,原來做法是這樣的,看著都想吃
※吃牛排時,服務員遞給你一張紙巾,不是讓你擦嘴的,做錯了真丟臉
※沒看過這篇文章,你敢說你真的懂吃牛排?
※為什麼吃牛排很容易飽,吃牛肉火鍋時再多卻都不夠吃?這一真相扎心了!
※撒鹽哥的牛排真的好吃嗎?聽說很一般啊……
※怎樣的一道牛排骨,才能讓你忘掉小龍蝦?答案就在這裡!
※牛排里那塊沒熟的雞蛋怎麼吃?教你一招,一看就是內行人的吃法!
※教你玩轉牛排好吃的小竅門,學會了你就是大廚,誰還要去外面吃