中醫首推補腎葯膳，這道是非常受歡迎的
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中醫認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的癥狀做不同的診治。腎虛多為長期積累成疾，切不可因急於求成而用大補之葯進補，或者用成份不明的補腎壯陽藥物。而應慢慢調理．補腎可以通過飲食、葯補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎陰虛、陽虛的狀態，今天推薦的中醫養生是葯膳。
補腎烏髮葯膳——首烏煨雞
原料：三黃母雞1000克，何首烏50克，生薑片、料酒，精鹽、麻油少許。
製作：活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜;何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生薑、麻油等調料，文火再燉半小時即成。
用首烏可改善中老年人的衰老徵象，如白髮、齒落、老年斑等，能促進人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的"脂褐素"在身體器官內的沉積。首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管，降血脂，促進紅細胞的生成，所以對冠心病、高血脂症、老年貧血、大腦衰退、早老徵象等，都有預防效果。
但首烏不可常吃，首烏的單用量為每天10~15克。
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