牛排醬汁製作方法 教你自己做出高級料理
首先先準備調料，把生抽、耗油、 秘制紅燒汁、高湯、紅糖、番茄醬都放入碗里攪拌均勻放在一邊，準備一會使用。然後把洋蔥切成丁狀，番茄去皮也切成丁狀。在鍋里放入橄欖油，等油熱了以後在放進剛才切好的洋蔥丁炒大約有四五分鐘的時間，洋蔥一炒水分會大大減小這時在放入番茄進行翻炒。放入番茄丁後不要抄的時間過久大約有兩分鐘就可以了。
然後在倒入之前調好的調料，隨後放入一勺的黑胡椒粉，如果你喜歡吃黑胡椒粉的話也可以多放上一勺根據自己口味來決定。放入黑胡椒粉後要和醬汁攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋大概熬制7到9分鐘。一定要記住關鍵的就是全程都是要用小火。如果你感覺醬汁有點稀可以用玉米澱粉勾個芡。等醬汁煮開之後就可以了出鍋了。
經過上邊為大家介紹的，相信大家對怎麼做醬汁有了一定的了解，如果大家平時在家想吃牛排的時候就可以自己在家裡動手嘗試做醬汁了，還有就是如果大家不喜歡黑椒醬汁的話，可以根據自己平時喜歡的口味選取食材來進行製作的。在製作牛排醬汁的時候大家需要注意的就是醬汁的比例問題。
然後把做好的醬汁琳到煎好的牛排上，如果大家喜歡檸檬的話也可以積一點檸檬汁在上邊搭配柔軟的牛肉口感會更好。味道是不是像西餐廳里的一樣呢，趕快自已動手做試試把。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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