對蝦的哪些部位不能食用

對蝦是我們在生活中經常能夠吃到的美味食物了，當然了，尤其是女性朋友們更是比較喜歡吃對蝦的，其實對蝦不僅好吃，更是有著極好的保健功效了，但是大家也要注意了，對蝦身上也是有一些部位不能食用的，下面我們就來看看吧。

1、蝦線

一般說來，對蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把對蝦線拉出來。對蝦背上的對蝦線，是對蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、蝦頭

通常在做對蝦的過程中，會將整隻對蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用對蝦的過程中，也會將對蝦頭吃掉，可是你知道嗎?對蝦頭最好別吃，由於對蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，所以如果我們經常食用對蝦頭，那麼很多的有害金屬元素都是會進入我們人體體內了，對於我們人體健康也是有著極大的危害的。

3、蝦腮

對蝦頭中主要集中了對蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最「臟」的地方，其實是位於對蝦的鰓部。對蝦主要靠鰓來過濾，所以許多的有害物質都是會集中於鰓和體表的，所以我們在吃對蝦的時候盡量不要吃鰓以上的部位哦。

4、蝦黃

在搞不清楚對蝦子乾淨與否的情況下，對蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，對蝦肉很安全，一般沒有什麼重金屬污染，但是有一些樣本，對蝦子腦部重金屬會有一點超標。對蝦黃位於頭部，容易遭到污染。

對蝦黃是對蝦的性腺，與肝臟挨一起，也會受到污染。但只要將灰色肝臟，與對蝦黃區分開，食用量不大，是沒有問題的。

對蝦的哪些部位不能食用呢?相信大家通過上面的這些介紹對於這個問題也是有了一定的了解了，我們可以知道了，對蝦線，對蝦頭，對蝦腮以及對蝦黃都不適合我們人體食用哦，如果我們誤食了這些部位，那麼對於我們的消化系統是非常不好的。

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