這些蔬菜水果都是打了激素？這些激素蔬菜的真相你必須要了解！

說到吃的植物，水果、蔬菜、瓜類這些，你最擔心的問題是不是有沒有農藥殘留，是不是打了激素的？對於有沒有農藥殘留，相信大家都知道解決的方法，用水多洗洗，吃水果把皮去掉，炒菜前菜先焯一下再煮。而對於有沒打激素這個問題，下面就和大家一起討論討論吧！

植物激素

1、植物生長需要靠植物激素調節，植物本身就會產生植物激素，也可以通過人工合成類似物質調節生長

2、植物激素只對植物起作用，對人沒用，植物激素和動物激素作用機理完全不同，對人是發揮不了作用的

3、植物激素會不會危害健康呢

像赤霉素等植物激素即使被人食用，也很快會排出體外，對人體並無不良作用；更何況植物中自然產生的植物激素原本就不少，食用它們後也不會產生健康危害。

個頭大的蔬果，都是激素催的？

去農貿市場或是逛逛超市，想買點瓜果蔬菜的，這邊看看，那邊瞧瞧，比來比去，看到一些個頭大的就想個頭大的不能要，打了激素才長這麼大個！很多人都會這麼想吧。

其實，大家先要要擺平心態，造成蔬菜、水果個頭大的原因很多，比如陽光充足、品種不一樣、果農菜農精心管理等等這些方面。

當然，凡事也都有個萬一。因為有些大的蔬果，也不敢保證它就沒使用激素；就算用了激素也沒必要過分擔心，但也有存在不合理使用激素的。

金針菇放冰箱「逆生長」，打了激素？

有人買了金針菇，放到冰箱好多天，這貨不但沒枯沒萎，反而生機勃勃，實現了「逆生長」，把保鮮膜都給撐破了！因此，有人就叨叨，這金針菇到底打了多少激素啊？

仔細一點你會發現，市場上的有些食用菌根部會有生長基，如果買回去根部殘留有培養用料（米糠、玉米芯等），即使你放在冰箱的保鮮室里，還是會生長。

金針菇是低溫型真菌，適合在3~10攝氏度的陰暗濕冷條件生長，冰箱恰好是這樣的環境；食用菌是真菌，並非植物，不適合用植物類激素。

無籽西瓜打了避孕藥？

夏季正是吃西瓜的季節，很多朋友都會買一兩個西瓜來解解暑。而現在也出現了一種叫無籽西瓜，很多人都說無籽西瓜是打了避孕藥的，果農自己都不吃。正在吃瓜的群眾嚇得扔掉手裡的瓜，估計這個說法也嚇壞一大撥~其實，人用避孕藥對植物是不起作用的

而這些無籽西瓜，無籽水果可都是科學家辛苦研發出來的

無籽水果的培育方法

1. 為果實施用一定濃度的植物激素，抑制種子發育的同時促進果實發育;

2. 通過雜交手段，使得種子不能正常發育，同時給與一定刺激，使果實自身可以產生足夠其發育的植物激素;

3. 通過尋找植物自身產生的種子不育但能夠自身產生植物激素的突變個體，來生產無籽水果。

說到西瓜，相信很多朋友都很喜歡吧，尤其是在夏天，天氣炎熱，這時來個冰鎮的西瓜，真的是一個字爽。可是吃過多冰鎮的水果，會導致寒濕入體。夏天天氣熱，雨水增多，空氣潮濕，人體很容易產生濕氣，濕氣給大家帶來許多困擾，如食欲不振，睡眠不好，老犯困等。

所以，夏天要注意祛濕，少吃冷飲以及冰鎮水果，應多吃一些祛濕的食物，如薏米，相信大家都不陌生吧，薏米是我們普遍常吃的食物，又是常用的中藥。而且做法還很多

薏米紅豆粥

材料：薏米30g 紅豆30g 糖適量

做法：將薏米紅豆洗凈，用水泡開，泡好後倒入鍋中，加入適量的清水。文火煮2小時後加入糖即可食用。

薏米山藥排骨湯

材料：薏米100g 山藥150g 排骨200g

做法：將薏米洗凈用水泡好，山藥去皮洗凈切塊，排骨切塊。把所有材料倒入鍋中，按照平時煲湯步驟即可。

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