農村隨處可見的「地下蘋果」堪稱植物之王，治胃病卻有奇效

洋芋對於鄉村的小同伴應該是最了解不過的一種食物了，以前的鄉村的條件比較的艱辛，洋芋就成了那個時分最首要的糧食來源，走在鄉村的路上隨處都能見到它們的蹤跡。可千萬別小看這種普通的食物，它的營養價值和效果但是十分的多

洋芋的真實學名叫做「馬鈴薯」，在國外被稱為「地下蘋果」和「第二麵包」，洋芋富含很多的澱粉，是人體能量的首要來歷，此外洋芋還富含豐厚的蛋白質和人體所需的18種氨基酸，並且它的塊莖里還富含豐富的葡萄糖、果糖和蔗糖等營養物質，由於極高的攝生價值被我們稱為「植物之王」。

中醫認為經常食用土豆具有和中養胃、健脾利濕的功效，是對胃非常好的一種養生食物。洋芋含有大量的植物膳食纖維，這種物質可以幫助腸胃消化，具有寬腸通便的功效，它可以幫助肌體及時的排泄代謝毒素，防治便秘和腸道疾病的發生。

洋芋屬於一種鹼性蔬菜，對於調節人體酸鹼平衡有很大的作用，它可以中和代謝產生的酸性物質，因此具有一定的美容養顏和抗衰老作用。洋芋可以給人體提供一種具有保護作用的物質黏液蛋白，這種物質可以保持消化道以及呼吸道的潤滑。

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