似「唇」的水中寶,口感滑嫩,一盤30元,嘔吐反胃吃它有奇效
成語「蒓鱸之思」,說的是西晉的文學家張翰,因為想念家鄉蒓菜和鱸魚這兩大美味,不惜辭官回家的典故,雖然後來大家用「蒓鱸之思」來表達思鄉之情,但也不能否認舌尖上的美食——蒓菜和鱸魚
蒓菜,是水生植物,它深綠色橢圓形葉子飄在水面上,下雨的時候接住雨滴,實力演繹「大珠小珠落玉盤」的場景,它剛長出來的嫩梢,長得像嘴唇,因此又被人稱作「美人唇」。在夏天的時候,池塘里不僅會有荷花,還有蒓菜抽生的花莖和暗紅色小花。
蒓菜口感鮮美滑嫩,還多膠,含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質,是非常珍貴蔬菜,在太湖等地,一盤普通的蒓菜可以被賣到30塊錢一盤。另外蒓菜有葯食兩用的作用,有嘔吐翻胃的人,可以試試鮮蒓菜與鮮鯽魚同煮食,會有意外的效果哦!
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