夏天不想做飯？南京那些天天排長隊的滷菜店……

{夏天到了不想做飯怎麼破？滷菜店走起！}

今天美食控來告訴你

南京有哪些天天排長隊的鹵店

01

—香馥馥滷菜店—

有些美味即使躲起來藏的再深，

也總有一些人沿著線索尋過去，

不達目的誓不罷休，

這就是一個吃貨的意志。

他們家的產品都是真空包裝，

但絲毫不影響口感；

也正是因為這樣，

滷汁被完全鎖住，

別有一番味道。

地址：童衛路6號(近南農大2號門)

02

—富強滷菜店—

看起來普普通通的小館子，

深藏在市井當中。

口味不比著名的滷菜店差。

經營品種並不多，

但都是精品。

店裡的招牌是鹽水鴨，

鴨子的肉質緊緻偏瘦，

不老也不柴。

經過滷製後，

口感得到了充分的提升。

值得稱道的是師傅的刀工，

切好的鴨子有骨頭卻沒有碎渣渣。

地址： 長樂路184-103號(平江府路口)

03

張記滷菜館

無論男女老少都說張記的鴨子好，單是從他家門口天天排著的長長隊伍就可以看出來，人氣那叫一個旺！

張記的鴨四件那叫一絕！微微的甜中帶著一點麻辣味兒，

鮮香軟爛，不失嚼勁，

絕對的饕餮大餐！

烤鴨也是絕對不能錯過的美味，

看著就讓人食指大動！

—地址：三條巷41號旁(近常府街)—

04

水西門李記滷菜館

每天中午下午賣，中間休息，基本上必須排隊的，到晚上六點左右就賣完，想去要挑好時間，別撲空~

烤鴨的個頭都比較大，皮很香，比肉還好吃，金黃酥脆，口齒留香！

不同於傳統的鹽水鴨，他們家的皮薄肉瘦，肉質細嫩有彈性，鹹淡適中，鮮中透甜，有點像六合的鹽水鵝，十分適口。

地址： 鎮江路晚市(吳元記麻鴨湯麵館對面)

05

—阿花滷菜店—

一家在居民區里做了很多年的夫妻店，

夫妻兩個人特別溫和，

收錢用夾子的方式神的人心。

鹽水鴨皮面微黃，

肉厚實卻不柴；

烤鴨的香料配比不是傳統味，

還有芝麻，較有個人特色。

地址：水佐崗32巷7號(近水佐崗小蘇果)

06

一家老字號的鹵店，每天櫥窗的鴨子都堆得滿滿，下午就所剩無幾了。老闆一般都不收零頭~鴨子還可以做成真空包裝，方便你走親訪友~

烤鴨的肉瘦而不膩，是秦淮區一帶非常有名的；鹽水鴨不會很咸，比較瘦，聞起來很香，同樣也可以真空包裝！鴨翅甜絲絲的，不爛但也不至於勁道地咬不下來。

地址：永樂路洪家園龍翔雅苑6-1號(近宜家)

07

楊順興滷菜店

雖然排不上，百年老店的排行，開在南京得時間還是蠻久的，也算小有名氣。

他家的鹵鴨翅很好吃，據說沒有哪一家能比的上了；鹽水鴨的肉質很嫩，但嫩而不散，不是那種「入口即化」，卻似另一種QQ彈彈。

地址：將軍廟40號(新模範馬路與三牌樓大街交叉口)

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