最熱的三伏天，綠豆花樣吃，解暑有食慾

一直想做綠豆糕，可想想綠豆還要脫皮太虐，沒行動。收到良潤新品吳香香脫皮綠豆，不用脫皮的綠豆哇，想想心裡就美，立馬行動了！用法焙客的四聯木質模具，做了蔓越莓、抹茶、葡萄乾、原味、雙色五種口味，各取所愛哈~

開始準備做四種口味，後來小妞玩的把餡料和一起了，就做了雙色的。

做法

食材：脫皮綠豆200克 黃油60克 細砂糖 60克

配料：蔓越莓適量 葡萄乾 適量 抹茶粉少許

1、準備好食材配料。

2、綠豆用清水洗一下，再用清水浸泡過夜，期間可換幾次水。

3、將綠豆放入烤盤中，入烤箱。

4、蒸汽模式，100度蒸三十五分鐘。

5、一捏即粉的狀態。

6、用料理機打碎，倒在大碗中。

7、加入細砂糖。

8、黃油隔熱水融化。

9、倒在綠豆餡中。

10、拌勻。

11、均勻分成四分，分別加入蔓越莓、葡萄乾、抹茶。

12、取一分約20克搓圓，入模具中壓實，磕出。

13、其它一一做好。

綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多，因其營養豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發芽作菜，故有「食中佳品，濟世長谷」之稱。另外，綠豆還具有藥用價值，《本草綱目》雲:「綠豆,消腫治痘之功雖同於赤豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈,無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內托護心散，極言其效。」並可「解金石、砒霜、草木一切諸毒」。

最熱的三伏天，燦爛現在中午做綠豆湯，晚上做綠豆粥，比吃那些冷飲、冰品啥的健康多了。當然，這綠豆糕現在是最搶手的。

開始準備做四種口味，後來小妞玩的把餡料和一起了，就做了雙色的。

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