兩種三鮮日本豆腐的做法

我們在生活中是經常會聽說到日本豆腐的，其實日本豆腐與我們傳統的豆腐是有很大的區別的，日本豆腐並不是由黃豆製作而成的，是用雞蛋製作出來的，所以說營養價值也是非常的高的，口感是非常嫩滑的，和我們傳統的豆腐相比是存在著很多的優勢的。

三鮮日本豆腐的做法

1、將日本豆腐切成厚1cm的圓片，蝦仁洗凈去除蝦線備用。

2、將葫蘿蔔切成菱形片，青豆洗凈瀝干，蔥、姜切絲備用。

3、鍋中放入油，待7成熱時，放入葫蘿蔔翻炒片刻後加入100克水，大火燒開，放入蔥、薑絲，待煮出香味後，放入蝦仁。

4、待蝦仁變成粉色後，放入日本豆腐，輕輕翻炒，最後加入青豆，調入鹽即可。豆腐中浸潤了蝦仁的鮮味，蝦仁又藉助了豆腐的嫩滑，加上葫蘿蔔和青豆的點綴，整道菜色彩艷麗，鮮香滑潤，相得益彰。

我們食用這款三鮮日本豆腐是可以很好的祛脂降壓的，能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。所以對我們的滲身體健康是非常的有好處的，而且是非常容易消化被人體吸收的。

三鮮日本豆腐：

1、日本豆腐一個切四段，下油炸一下，因為是雞蛋，所以出「庫」的效果。

2、蝦仁等海鮮滑一下(如果沒有加幾片用澱粉抓過的肉片)

3、油少量，下切好的青椒(用胡蘿蔔，黃瓜等也行)，木耳，炒一下，加入1.2。

4、調味，勾芡。

注意：油八成熟時下最好，不要炸大了，掛上庫就行。不然，你不怕麻煩，就掛一層面吧，飯店是這樣做的。

我們食用日本豆腐是可以很好的補充我們身體營養物質的，雞蛋和蝦都是含有豐富的鈣質的，女性朋友食用是可以很好的通乳生乳的，經常食用有有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效

看了上面的介紹，我們現在也是對三鮮日本豆腐有了很好的了解和認識了，在日常的生活喜歡或者是想要學習製作的朋友是可以很好的參考上面的方法進行嘗試的，是一道非常不錯的小吃的，而且營養功效也是不錯的。

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