大鍋燉菜味道超贊的讓你知道東北菜到底好不好吃

東辣南甜西酸北咸，一方水土養育一方人，飲食也是如此。北方人們更喜好大口喝酒大碗吃肉的豪爽，喜好口胃濃烈的菜肴，尤其到了東三省。東北冬氣候候嚴寒可食用的食種類不久不多，咱東北老鄉就把各類能搞到的食品放在鍋里一路燉煮，熱熱乎乎軟爛的菜肴既管飽還暖身。但到了南邊美食柔美精巧，口胃偏淡。

東北人性格豪爽大氣東北菜也一樣，飲食因區域天色、汗青和學歷而有所差異，沒有優劣之分，風俗便是學歷。

磚土灶大鐵鍋，鍋里燉著各類食材，熱氣騰騰，噴香氣撲鼻，這便是東北大鍋燉菜。

鐵鍋燉魚，很有特色的一道燉菜，大醬，鯉魚，大略的食材大略的做法，在柴火灶的燒煮下滋味特噴香濃，尤其那綿厚的湯汁，泡餅子嘎嘎好吃。

酸白菜燉大鵝，咱先不說菜的滋味，單說那帶著糊嘎吱的餅子，浸泡在湯汁里的那部門口感綿噴香有嚼勁，沒有蘸到湯水的那部門的糊嘎吱嚼起來焦噴香，帶有糧食原有的噴香味。

許多伴侶說東北菜沒賣相便是一鍋亂燉，這說明您沒有來過東北，沒有吃過大鍋燉菜，此中的滋味盡在不言中。

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