西芹百合 簡單易得的食材，三三兩兩的翻炒，便有了清新脆爽的西芹百合

美食

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準備材料

西芹 80 克，鮮百合 100 克，胡蘿蔔 30 克，腰果 90 克，鹽 3 克，雞粉 2 克，白糖 2 克，水澱粉 3 毫升，食用油 20 毫升

開始製作

1. 西芹去絲切段；胡蘿蔔去皮洗凈，切半圓片；鮮百合洗凈，撕成瓣。

2. 熱鍋注油，燒至五成熱，倒入腰果，炸至變色撈出。

3. 鍋留底油，倒入西芹、胡蘿蔔片，翻炒均勻。

4. 再放入鮮百合，翻炒均勻。

5. 加鹽、雞粉、白糖，翻炒均勻。

6. 倒入炸好的腰果，淋入少許水澱粉，炒勻，盛出裝盤即可。

完成圖

選自《念念不忘的80道經典家常菜》一書，版權所有。

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