德克士、華萊士在洋快餐圈子裡是一種怎樣的存在
肯德基和麥當勞是公認的兩大洋快餐巨頭,很多人都能對肯記和麥記的美食飲品,甚至下架的美食如數家珍,然而洋快餐中有這麼兩個品牌,不是洋快餐卻比誰都裝得像,一個是來自台灣的德克士,屬頂新集團,也就是說和康師傅神馬的是一家兄弟,另一個則是華萊士,來自中國大陸本土,與德克士喜好與肯記、麥記扎堆不同,華萊士總是自己孤單生活,價格也要低很多。那麼,德克士與華萊士在洋快餐圈子裡是怎樣的一種存在?
德克士的價格並不便宜,單品也較多,與肯記、麥記所不同的是,很多美食都帶有與生俱來的中國特色,比如這種米漢堡,就是洋快餐不會推出的,其實米漢堡還挺好吃的,不知道大家有沒有吃過,米飯吃起來很香。
作為中國人的「洋快餐」,當然會有米飯套餐,不過相比肯德基不遺餘力的中國化,畢竟肯德基也是敢出老壇酸菜米飯的,德克士在這點上就創新乏力了,比如米飯只有和風咖喱雞塊飯和脆皮照燒雞肉飯這兩種,去過的應該都吃過,味道算不上好,但是開胃,但如果說加上米飯就算中餐就有些簡單粗暴了
肯德基之前有墨西哥雞肉卷,如今有老北京雞肉卷,但德克士雖然卷多,但並不太接近中國人的飲食習慣,比如菠蘿煙熏雞肉卷、南洋雞肉卷、雞柳蛋手卷這三種,帶有明顯的東南亞風格,酸甜口味
漢堡則沒什麼特點,如果非要說有什麼特點的話,那就是口味清淡,相比肯德基、麥當勞動不動就是香辣味,德克士可是從來沒有出過任何辣味漢堡,而且看上去就很清心寡欲
小食喜歡起一些偏向歐美但其實比較土的名字,比如魔法雞塊,黃金Q蝦棒什麼的,雖然味道比較特別,但名字確實蠻土氣的,動用孜然的孜然雞柳是想證明自己是中國美食么?
德克士最厲害的還是其清真餐廳,這導致在一些回族地區如蘭州、寧夏、青海等地德克士市場佔有率甚至超過了肯麥兩家,一般清真版本的招牌顏色有所不同
普通的是這個樣子
清真餐廳長這樣,不過要提一點的是,台灣貌似德克士很少,康師傅的飲料只能用在肯記裡邊。
至於華萊士,則是另一種生存原則了。
華萊士始於福建,一直走性價比路線,如果說肯德基的中國化是相對徹底的,那華萊士則是絕對徹底的中國化,除了漢堡外,華萊士的其他美食都帶有極為鮮明的中國特色。
比如這個蜜汁手扒雞,直接賣整隻雞啊,任何一個洋快餐都不敢這樣做。
或者是這個華香脆骨串,就是我們常吃的骨肉相連嘛
雞排什麼的也是中國人喜歡吃但通常洋快餐沒有的
華萊士的定位是性價比,在二三線城市較多,在一線城市也通常選擇避開肯德基、麥當勞,不同於一般洋快餐喜歡開在商場附近或內部,華萊士則更多選擇開在超市附近,比較去超市的和去商場的消費水平還是有差異的。
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