別回非洲避暑！一年中「最熱小暑」必做養生４要點

【小暑】，「小」就是微，「暑」就是炎熱，接下來會一天比一天炎熱，在大暑時到達最炎熱的高峰。此時是典型的夏季型氣候，尤其是沒風的日子，讓人感到又悶又熱，但午後又容易有大雨發生，因此是悶熱潮濕的時節。氣候炎熱，容易感覺心煩不安丶疲倦乏力，此時適合吃一些清熱丶開胃的食物來養生，也不宜做劇烈運動。今天就讓我們一起來看看，小暑養生四要點。另外，7/12入伏，天氣炎熱，大家一定要多喝水，補充水分。

記得提醒家人、朋友注意！

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【器官上火】

1丶小暑吃藕

小暑到大暑是一年之中氣溫最高丶最炎熱的時節，此時很適合喝粥丶吃蓮藕。蓮藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，具有清熱丶養血丶除煩等功效，適合夏天食用。另外可以用荷葉丶土茯苓丶扁豆丶薏米丶豬苓丶澤瀉丶木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節氣食用。

2丶小暑吃黃鱔

俗語說「小暑黃鱔賽過人蔘」，從中醫角度來講，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣丶補肝脾丶除風濕等作用。而從營養學角度來說，黃鱔在魚類中屬於熱量較低的那種，但所含蛋白質丶維生素和礦物質卻很高，所以也較適合天氣炎熱時食用。

3丶小暑不坐木

俗話說「冬不坐石，夏不坐木」。小暑氣溫高丶濕度大，久置露天里的木料，如椅凳等，經過露打雨淋含水分較多，表面看上去是乾的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣，在上面坐久了，會誘發風濕和關節炎等疾病。

4丶小暑忌劇烈運動

小暑講究養陽氣，所以大家要少動多靜，尤其是老人和小孩，以及體質比較弱的人應該避免在小暑天氣里做劇烈的運動，建議選在清晨或晚上比較涼爽的時候，適當地進行和緩的運動，像是打太極丶散步，感覺到稍微出汗即可，不可以運動到大汗淋漓，容易導致脫水狀態。特別是有心血管疾病的病患更要特別注意。

【小暑食譜】

1丶蔥爆蓮藕片

材料：

蓮藕200g丶薑片2片丶蒜頭2顆丶青蔥5支丶日式醬油1匙丶味醂1匙丶鹽適量。

做法：

蓮藕削皮洗凈切薄片泡在鹽水裡，煮之前再瀝乾，姜切絲丶蒜頭切末丶青蔥斜切備用。先把蔥白丶薑絲丶蒜末下鍋爆香，再把蓮藕片加入炒香，然後把日式醬油丶味醂丶鹽加入調味，加入少許的水煨炒一下，最後加入青蔥段，均勻拌炒即可。

功效：

蓮藕清熱丶養血丶除煩，清脆開胃。

2丶素炒豆皮

材料：

豆皮6片丶青蔥3根丶蒜頭4瓣丶鹽1小匙丶胡椒少許

做法：

蔥洗凈切成小塊丶蒜頭切末。鍋中放油，將豆皮直接放入煎到兩面金黃，然後拿起切成條狀備用。再在鍋中放適量油，將蒜末與蔥放入，並加入1小匙鹽巴，拌炒爆香，再把豆皮條放入，用筷子或是夾子把豆皮與蔥蒜均勻拌炒開即可，也可加些胡椒鹽更添風味。

功效：

豆皮清熱潤肺丶止咳消痰丶養胃丶解毒丶止汗。

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