老一輩就這麼吃魚，吃了幾十年了，越吃越喜歡！

南方人喜歡吃炒菜，北方人喜歡吃燉菜，這是眾所周知的問題。

但是當一個南方人和一個北方人在一起談戀愛時，只會考慮到感情，不會考慮到飲食習慣，在感情當中能夠理性地考慮到方方面面的人應該少之又少。但是飲食習慣真的是一個很重大的問題，南北飲食差別不是一般的大。

就拿吃這魚來說吧，我們南方人更喜歡水煮，香煎，而北人則喜歡放大醬一起燉著吃，或者和茄子一起燉著吃。說真的，在沒做東北媳婦之前，這些吃魚的方法我聞所未聞。也是瞞驚訝的。

但是作為地道的湖南人，我骨子裡更喜歡吃這種簡單水煮吃法，老一輩就這麼吃的，吃了幾十年了，還是這種吃法合我的胃口，東北老公就是吃不習慣，覺得這樣做出來的魚有一股泥土味，我怎麼也沒有吃出來的有他說的味道呀， 每次這樣做魚吃，他都不怎麼吃，好吧，不吃就吃，你不吃，我自己吃……我多吃點。哼！

【香辣草魚】

食材：草魚肉，生薑，大蒜，料酒，食鹽，辣椒末，水，小蔥，食鹽，食用油。

製作步驟：

1、草魚肉清洗乾淨，剁成大塊。先加入料酒抓勻，再撒入食鹽抓勻，腌10分鐘，買的時候買靠近肚子這塊的魚肉，刺少好吃。

2、熱鍋涼油，先放入腌好的草魚中火煎至兩面稍上色，再加入生薑一起稍煎一會。

3、撒上一層辣椒末，加入一碗水，大火煮開，中火再燉5分鐘的樣子。讓魚肉充分入味。

4、最後撒一點蔥花點綴出鍋。

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