DIY改良版的洋快餐，寶寶愛吃媽媽放心
孩子總是擋不住肯德基、麥當勞的洋快餐誘惑，然而在營養學專家看來，讓孩子吃洋快餐無疑就是給他們的胃塞進一堆垃圾。。其實孩子喜歡洋快餐的重要原因就是新鮮感。家裡的丸子是紅燒的，兒快餐店的丸子是煎過後夾在麵包里的；媽媽只會做肉餡餅，而快餐店可以吃到餡在外面，還鋪滿乳酪的披薩餅….
接下來給寶媽介紹一款DIY改良版的洋快餐：
豆腐蓮藕漢堡包
材料：北豆腐、蓮藕各100克。麵包糠50克，豬肉餡50克，漢堡麵包4個，車達乳酪4片，番茄一個，生菜葉少許，小蔥2根，香芹2根，耗油一小勺，料酒2小勺，蛋黃醬1小勺，香油、植物油、五香粉各適量。
做法：1、北豆腐輕輕用手按壓出多餘水分，在按壓程豆腐泥；蓮藕擦碎末，小蔥切末，香芹連著菜葉切細末，生菜葉洗凈，番茄切圓片。
2、豬肉餡中加入耗油、料酒、五香粉，攪拌均勻，上勁；豆腐泥潷水後倒入肉餡中，加入蓮藕末、小蔥末、香芹碎、麵包糠，攪拌均勻，倒入香油。
3、雙手沾一點水，抓一小團肉餡揉成團，再輕壓成餅狀。
4、平底鍋倒入少許油，油溫後放入肉餅，一面煎至金黃色後，翻面在煎至金黃色。
5、漢堡麵包崇忠剖開，在其中一半麵包上抹少許蛋黃醬，鋪生菜，放上肉餅，再把番茄片和乳酪片放在上面，蓋上另一半麵包即可。
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