【東歐美食】這裡大概是歐洲最物美價廉的饕餮天堂了......

舌尖上的捷克

捷克首都布拉格（Prague）是個美食天堂

，

德華君

深信許多曾到訪過這個東歐漂亮名城的遊客都會同意，因為置身當地，除了可以令自己的精神食糧滿足感爆棚外，還可以品嘗到當地地道的捷克菜及各國美食。更重要的是在布拉格用餐普遍都美味可口，更是物美價廉，絕對是老

饕們的天堂。

捷克布拉格縱覽

鳥瞰布拉格

布拉格著名景點：跳舞房子

談到

捷克傳統食物

，不外乎捷克啤酒、各種烤豬肘、烤鴨和馬鈴薯餃子等重口味的食物，其中肉類菜品占絕大多數，這當然也和其地理位置及氣候有關，冬天的歐洲晝短夜長，寒冷的氣候讓人不得不藉由攝取一些高蛋白質的食物來增強體力與保持溫暖。

而

德華君

對布拉格印象可以打滿分的不是米蘭-昆德拉創造的憂鬱文化氣質，不是精緻宏偉的建築，而是一道人見人愛的捷克料理——

烤豬膝蓋

。

日啖「豬膝蓋」三百顆，不辭長做捷克人

這句話有點誇張，但幾天的「豬膝蓋」盛宴對於愛吃肉的人來說簡直像到了天堂一般，讓人慾罷不能，吃一顆覺得膩到一輩子想和豬肉斷交，但吃後三小時又瘋狂想念期待下次再吃，這是怎樣勾引人的美食啊！

豬膝蓋其實是豬腿以下

，

豬蹄以上的部分

(低頭看看自己膝蓋在哪裡便知)，可分為前膝蓋、後膝蓋，這個部位皮厚、筋多、膠質重，涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨都別有風味，布拉格人最喜歡用

啤酒烤著吃

。

說到啤酒插上幾句——不喝上一杯地道的捷克啤酒是不算來過捷克的。無論是坐在最高檔的西餐廳，還是隨意的街頭小酒館，手邊一定會有一杯啤酒。光是看著如同奶油一般細膩綿滑的泡沫從杯口緩緩流出，心裡就已經開始微醺了。端起來喝上一口，清爽而冰涼的液體充滿了啤酒花的香氣湧入喉頭，舌尖傳來的微微的苦味還沒有被完全感知，你又能感覺到它在嘴裡開始慢慢散發出甘甜來。這種好滋味讓你不得不一口接一口地喝下去。

布拉格啤酒

捷克啤酒節上的妹紙們

大街上隨處可見的啤酒廣告

不僅在超市中能看見各種啤酒，街頭巷尾也充滿各種有創意的啤酒廣告，幾乎人人都為啤酒而歡呼。據說捷克有

496種

啤酒品牌，這意味著每天喝一種品牌的啤酒，一年也喝不完所有品牌的啤酒。在捷克，可以不喝水，但一定不能不喝啤酒。

豬膝蓋端上來時，

德華君

著實震驚了，砧板一樣的木板上滿滿當當的堆著一塊烤得焦紅透黑的豬膝蓋，吱吱作響冒著油花，因為全程用黑啤酒澆制所以帶著一種特有的啤酒香味，豬膝蓋上面特別生猛的插著尖刀和利叉，這和平時左手拿刀右手拿叉的優雅相比簡直是屠夫工作圖。圍繞在豬膝蓋周圍是捷克傳統的色拉及芥末醬，此情此景除了甩開膀子撒歡吃

德華君

是別無選擇啊。想了想，其實這才是一種屬於布拉格浪漫之外特有的豪情。

捷克絕對是食肉愛好者，不該錯過的地方。

捷克烤鴨

除了豬膝蓋，捷克的烤鴨也是經典菜之一，一般配上紫色和白色兩種酸白菜和幾個捷克餃子吃。這種「餃子」是捷克的一種傳統主食，看上去像饅頭片，味道卻如發糕一樣軟糯。烤鴨外焦里嫩，肥美多汁，蘸上一些醬汁嘗不出一點腥味，嘴裡更多的是一股焦香味道。

捷克餃子

除了兩道經典的菜外，在布拉格的街頭巷尾你能聞到的除了清冽的空氣便是食物的香氣。老城廣場上，一到傍晚就成了美食愛好者最愛去的地方。小攤上懸掛著的各式烤腸、炭火中冒著油的豬排、

烤箱里轉動著的捷克麵包圈

……就算不那麼餓都因為這樣的好味道跑去買來嘗嘗鮮。

捷克美食雖然令人垂涎欲滴，念念不忘。但是還有一個國家，它那裡的美食融合了歐洲和亞洲的烹飪元素，並和本國的傳統烹飪技術相結合，這裡的美食低調中暗藏奢華，濃郁中蘊育獨特，這個國家就是

匈牙利

！

舌尖上的匈牙利

匈牙利美食文化之所以是特別的，因為歷史原因不僅使其混入了法國與斯拉夫烹飪精華，還以獨特的方式融入了亞洲與土耳其的傳統。為此，匈牙利廚藝歐洲知名就不足為奇了。

來到匈牙利，當然不能錯過世界聞名的"古雅什"湯，燉牛肉，霍爾多巴傑肉煎餅，辣椒雞，但也別忘了那麼多好吃的甜點，這些甜點都是根據歐洲卓越的糕點烘烤技術製作出的，在這裡我們還不能不提到味道不同凡響的鵝肝醬，它也是風靡世界的美食。

"古雅什"湯

霍爾多巴傑肉煎餅

辣椒雞

著名的匈牙利白菜卷

也許中國朋友中很少有人知道，匈牙利是葡萄酒王國，歐洲最好喝的葡萄酒當中有許多都出自匈牙利。儘管也許您不能游遍匈牙利22個葡萄酒區，不能嘗盡所有的葡萄酒，但是有幾款酒是絕對不容錯過的。像埃格爾的公牛血，聞名世界的托卡伊阿蘇，來自巴拉頓北部地區的白葡萄酒和維蘭尼紅葡萄酒。

公牛血

托卡伊阿蘇

德華君

介紹了這麼多之後，自己已經是口水亂飛了。同樣也是美食愛好者的你是否想「穿破」手機屏，親臨東歐，一一品嘗這裡的美食和美酒呢？

那就快快跟著德華君一起來游東歐~~~！

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詳細行程

Day 1 埃森 - 科隆 - 法蘭克福 - 埃爾蘭根 - 布拉格

Day 2 布拉格

Day 3 布拉格 - 布拉迪斯拉發 - 布達佩斯

Day 4 布達佩斯 - 奧匈邊境小鎮

Day 5 維也納 - 薩爾茨堡

Day 6 薩爾茨堡 - 烏爾姆 - 法蘭克福 - 科隆 - 埃森

報名及線路詳情，請戳文末【閱讀原文】

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