農村路邊的野草 營養價值高 還能治病

農村的田野里有著許許多多奇特的野草，這些野草往往卻是能夠治療一些疾病的中藥材，它們都是遺落在農村裡的明珠，在適當的時候它會發揮出它的作用來了，農村裡有著很多這樣的草。

農村這個苦苣菜是天然長出來的，很早之前在農村裡就有這個蔬菜，以前人們很窮的時候就靠吃這個菜來維持生活，當人們富裕的時候就已經不吃這個菜了，但是現在人們又開始吃這個菜了。

苦苣菜：又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生。基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形。頭狀花序少數在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。全部總苞片頂端長急尖，外面無毛或外層或中內層上部沿中脈有少數頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數，黃色。瘦果褐色，長橢圓形或長橢圓狀倒披針形，壓扁，每面各有3條細脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，無喙，冠毛白色，長7毫米，單毛狀，彼此糾纏。花果期5-12月。苦苣菜功能主治：清熱解毒；涼血止血。主腸炎；痢疾；黃疸；淋證；咽喉腫痛；癰瘡腫毒；乳腺炎；痔瘺；吐血；衄血；咯血；尿血；便血；崩漏

苦苣菜的味道不是很好，吃起來有一股很苦澀的味道，農民的手藝很好做出來的苦苣菜卻沒有這一絲苦味了。現在農村家家戶戶到田野里去挖苦苣菜來吃，吃的可是歡心了，對身體也十分的好。

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