魚目混珠：購買三七原料擦亮雙眼

最新 07-19

本周是《優質三七必備條件系列篇》，小柒將通過6篇原創文章為大家分享優質三七所需的條件有哪些。

今天我們將從第二個板塊為大家講解優質三七的必備條件：性狀。

地域

性狀

種植時間

春七與冬七

頭數

加工技術

現在是社會主義市場經濟，也可以說是一個經濟利益驅動的一個市場，只要有利可圖、有錢可賺，不會造成生命威脅，很多商家都會擠破腦袋想怎樣才可以降低成本，獲得最大的利益。

而三七市場就是這樣的一個市場，三七名貴，並且產量很少，致使很多不法商家以次充好，欺騙消費者。你是不是買過這樣的三七

甚至還有這樣的

太讓人氣憤了，三七，都是買來養生保健，或者服用輔助治療某種疾病，這些劣質的三七輕者沒有任何效果，重者延誤病情。這又不是用來洗碗搽桌子的，而是

用來吃的，

用劣質三七欺騙消費者的都應該……找警察叔叔，抓起來！

下面來教大家辨別劣質的三七。

第一種：打蠟三七。

1、使用食用蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。打蠟三七是指三七從地里挖出後，上面有泥巴；而又需要快速出貨；需要用滑石粉在機器里互相搓；三七打蠟後省去了清洗的成本和功夫。或者是乾癟的三七打蠟變得飽滿。

特點

1.表面乾淨；由於三七表層有一層蠟看上去光亮乾淨；

2.易保存；由於三七表層有一層食用蠟，能有效防回潮、防蟲

3.三七有賣相；打蠟的三七表皮光滑，漂亮。

打蠟三七的壞處

1.打磨過的三七很難看出三七本身好的壞

2.打磨過的三七會破壞三七表層

3.簡單打磨的三七對健康沒有影響、而大部份藥店部份三七由於趕時間、或是晒乾條件不具備、快速打磨後出售，造成三七肉質不幹、最重要的是表層有一層深深的蠟，這樣會對健康有影響。

4.無形中還增加了三七的重量，打蠟三七添加食用蠟，滑石粉

第二種：霉變三七

三七的霉變有兩種：一種表面的霉變，另一種是內部的霉變；一般來說表面發生霉變的三七都是好的，清理表面的霉點烘乾還是可以服用的；但如果是三七內芯的霉變，說明是壞的三七（不好的三七），那就退貨，老闆要是不認賬，那就自認倒霉吧。通常客戶經常遇到的是文山三七表面發生霉變（表現為：三七頭的表面會長白色毛霉或者是淺灰色和灰藍色毛霉，如下圖所示）

第三種：冬三七

如果當年不採收三七花，讓三七花留到11或12月份，那麼，花就會長出紅籽來，這就是三七種子，也稱為紅子。留種之後才採挖的三七，就是冬三七。

摘除花苔，花在結果和成熟的過程中，吸收大量的營養成分，根部吸收到的養分就變少，有效成分含量自然不高。冬七因此看起來乾癟瘦小、皺縮不飽滿稀疏、泡松、較差。

看著冬七，

有沒有一種肯德基炸雞腿的感覺！小二，來一份全家桶。

冬七哺育了下一代，也就成了「黃臉婆」！

冬七「長相差」，內在有效成分含量也很少，很難直接出售。一般被藥廠收購提取製藥，或被不良商家打粉出售，混淆消費者。

看完這些，

在挑選三七時，一定要擦亮雙眼，

選擇高品質的雲南文山三七！