別再傻傻吃雞蛋了！這種蛋營養是雞蛋的不知道多少倍，能長壽！

除了鳥蛋，還有鴨蛋、烏龜蛋以及各種不知道啥名字的蛋，它們的價格總是要比雞蛋高出一頭，而且土雞蛋要比普通雞蛋也要貴出好幾倍，這普通的紅皮雞蛋真的就那麼不堪?那麼不受待見嗎?

於是，本著一分錢一分貨的思維引導，我們一起來分析分析這雞蛋到底比哪些個蛋差在哪了?

雞蛋VS鳥蛋

鳥蛋中的典型代表是鴿子蛋。

雞蛋和鴿子蛋最明顯的區別就是大小上，雞蛋個頭大，像孩子的拳頭，鴿子蛋要小的多，不及其五分之一。

鴿子蛋的好處

抗病防癌

鴿子蛋素有「動物之人蔘」的美稱，其中在鴿子蛋中含有多種維生素、氨基酸、高蛋白等營養物質，這些物質被人體攝取之後能有效的增強人體的免疫力，從而阻擋外界病菌侵襲人體的效果，有效防止疾病產生。

另外吃鴿子蛋還可以有效增強人體的造血功能，對於一些術後患者以及產婦來說都是極佳的恢復食療營養品。

因此，要想更好的抗病防癌，在飲食中便可以適量多吃一點鴿子蛋，來幫助人們有效的抗癌防病，以達到延年益壽的作用。

補血美容

鴿子蛋含有豐富的鐵、鈣質、維生素A，所以鴿子蛋有很好的補血效果。鴿子蛋的營養價值能使我們的面色更加紅潤，有光澤。而且鴿子蛋富含氨基酸，經研究證明，這些氨基酸能有效的滋補我們的皮膚，使我們的皮膚更加有活力，而且皮膚也因此變得更加精緻，富有彈性，所以鴿子蛋的營養價值對美容補血都有很好的效果。

滋補腎臟

從中醫養生的理論出發，鴿子蛋味甘、性平，具有極好的滋肝養腎、益精氣的效果，對於因腎虛而導致的腰膝酸軟、心悸失眠等均有極好的保健功效。

在鴿子蛋中含有大量的優質蛋白質、脂肪、糖分、磷脂、維生素等微量元素，這些物質都是人體生長所需的重要成分，並且很容易被人體消化和吸收。

另外，鴿子蛋中所含的蛋白質、脂肪含量很高，另外其中所含的核黃素含量是雞蛋的2倍之多，且所含的各類營養素都高於雞蛋，因此是一種不可多得的養生滋補佳品。

烤牛油果鴿子蛋的做法

牛油果對半切開，去核。

分別在原果核所在的凹陷處放一小勺黃油，打入一隻鴿子蛋。

烤箱200度預熱，再200度烤8分鐘左右（可以隨時觀察）。

撒上少許鹽、黑胡椒、蔥，完成。

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