葛優躺的大熱天，賣涼麵涼皮賺瘋了！

百通導讀

天這麼熱，無論早上還是晚上更別說中午，出去走幾步都是要熱暈在路邊，這個時候躲進有WiFi的空調房，是多麼幸福的事，葛優躺，再來個冰西瓜吧。

我簡直想不出比這更好的夏天。

對上班族苦苦的來說不奢求冰西瓜，吃涼麵就很開心，一碗面端上來，不冒一絲熱氣，麵條清爽利落，根根分明。醬料調得稀薄合適，溫柔地裹住麵條，再加上新鮮的蔬菜絲，拌成清新爽口的一大碗。端坐在空調間里氣定神閑地吃完，忽然滿血復活，額頭上也不出一滴汗。

現在要說的是街頭小吃涼皮、涼麵。在街頭走一走，會發現現在買的特別火的有西瓜、冰棒、涼皮涼麵、涼拌菜。這幾樣小攤前總是來不完的客人，想要去買個東西的等好久，前面排了好多人。但是大家都很願意等，畢竟這大熱天想要滿足很簡單。

買到的涼皮回到家，放冰箱冰會，大口大口的吃，那感覺簡直了。

涼皮至關重要的味道是涼皮辣椒油和料水，所以要想涼皮好吃有味道，就必須在辣椒油和料水上多多改進。涼皮市場競爭激烈，說到底涼皮的競爭就是辣椒油的競爭，誰家的辣椒油好了誰家的涼皮自然就好

涼皮很多地方都做，每一家都有各自的特色。小小的小吃需要注意的東西還是很多的。白家大刀涼皮，純手工，涼皮較厚，較寬。辣椒超級香，加上各種調料，炒雞棒！以前去買，隊伍排出小區…動不動就有人一買就是50份什麼的。魔都好吃的涼皮店挺多，走幾步就有一家，各自味道不同。辣椒是一絕，而且從來不吝嗇，辣椒都是好幾勺好幾勺放的。說一下，涼皮店的卷涼皮更有另一番風味。湯汁較少，滿口都是香香的辣椒、芝麻醬的香味，還有超級有韌性的涼皮，吸滿了湯汁的麵筋和牛筋面的碎塊。

好吃的涼皮賣的都好，涼皮利潤也不錯。涼皮一份8塊10塊，有麵皮、調料水、辣椒油、醋水、芝麻醬、綠豆芽、黃瓜絲等將近10種調料，一份只需要少許的調料，加上麵皮成本價不到3元只需要2分鐘就可以送到顧客手中，可見賣出一份涼皮的利潤挺高的，並且一般買涼皮都會連著家裡人一起買，加上客戶粘性高，生意自然好。

涼麵的範圍廣，無論是在麵館小吃還是和涼皮店涼皮攤，涼麵都是「受寵的愛妃」。特別是現在的大熱天的去吃麵食，想要吃飽又吃好想必大家會選涼麵。製作過程簡單快速，一家店的涼麵做的好吃，那麼這家店的其他麵食一定也是棒棒的，因為涼麵和涼皮都是靠辣椒油等配料支撐。

葛優躺的大熱天迎來大量的商機，熊抱的寒冷天也有大量的商機，可見仔細觀察人們日常生活習慣處處是商機哦，抓住時機做的小夥伴也可以撈得一桶金。

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