管不住嘴又邁不開腿，如何越吃越瘦

少吃一餐的你，少吃的是哪一餐?如果少吃的是「早餐」，那難怪瘦不下來啦!

「早餐」是一天當中的第一頓正餐，最重要的一餐，而且是可以放心盡量吃的一餐。從昨天晚餐後到今天早餐前，已經空腹將近12小時的肚子，特別需要吃一頓豐盛的早餐來喚醒還在賴床的五臟六腑，幫助啟動一整天的新陳代謝並補充身體能量!

少吃了一餐，結果挨不到下一餐肚子就咕嚕咕嚕在作祟，這個時候忍不住吃下的幾塊餅乾或蛋糕，說不定熱量都比吃一頓正餐還來得高呢!就算你真的辛苦熬到下一餐，也可能因為飢餓感而吃下更多的食物!

總而言之，不要以為少吃一餐就能變瘦，一整天加起來的熱量才是變胖或變瘦的真相。

早餐不能隨便吃

吃餅乾?NO!吃快餐?NO!吃油條?NO!……那早餐要吃什麼?

含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物、水果都是減肥早餐的首選。穀類能提供穩定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，並且維持血糖正常，用營養密度高的水果做成輕食早餐，開胃之外也能控制體重、緩解便秘。

提醒：早餐須在起床後一小時內吃完，進餐的最佳時段是7-8點。

遞減進餐代謝佳

隨著餐數的增多，身體代謝效率更高，體脂肪也更能燃燒起來，抑制脂肪囤積。

少吃多餐是減肥界推崇的健康飲食方式，能加速身體的新陳代謝，促進脂肪的燃燒。

你先要了解下，你每天攝取的總熱量應該是多少(測一下：你每天吃多少卡不會胖)，再將熱量拆分成幾份，分散進餐。最理想的進餐次數是每天5-6次，但考慮到方便性，編輯建議分成3-4次就好。

以每天攝入卡路里總量1500大卡為例，分配如下：

3餐：早餐600大卡 午餐500大卡 晚餐400大卡

4餐：第1頓600大卡 第2頓400大卡 第3頓300大卡 第4頓200大卡

每一頓的卡路里攝入量不會相差太遠，但從早到晚主見遞減，能適當減少食量的同時，抑制體脂肪的積聚。

烹飪方式很重要

同樣的食物，選擇不同的烹飪方式，會造成熱量的巨大差別，比如炸雞腿熱量高達350卡，而煮雞腿只有180卡左右。一般來說，拌、蒸、煮、燜，其熱量會小於煎、炸、烤等方式。

另外，調料與配菜也是影響食物熱量的重要因素，比如勾芡的方式因為增加了澱粉，就會使熱量增加;再如蔬菜沙拉採取生拌的烹飪方式，熱量很低，但如果加入太多千島汁等沙拉醬，則有可能大大增加熱量。

烹飪方式熱量比較：拌

細嚼慢咽更易瘦

進食時，大腦大概需要20分鐘才能獲得「吃飽了」的信號，細嚼慢咽，使食物能更快消化吸收，促使血糖更快升高，更容易興奮飽食中樞，較早出現飽足感而停止進食。反之，狼吞虎咽，只會讓你進食過量。優雅地咀嚼吧，享受美食帶來的味覺體驗，美美地瘦下去。

一口食物的理想咀嚼次數：:30次

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甜食可以放心吃

甜食、零食，是女生的最愛，但卻是減肥的大敵。不過， Timing is everything!特拉維夫市的研究員發現早餐吃甜食有益於幫助人們瘦身，並且保持體形。在這項研究中，一些參與者在自己的早餐中加入了餅乾、蛋糕或者巧克力，32周之後，他們人均減掉了18千克，更令人驚喜的是他們保持住了。研究員的結論是：清晨吃些甜食，那時身體的新陳代謝處於最佳狀態，會幫助你抑制接下來一整天對甜食的渴望。而那些節食的人，可能熬不過多久就會背離自己的減肥計劃

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