飲酒茶糧·五十九

最新 07-19

女友常常說自己胖要減肥，但又時常在下班的時候微信發來一兩張辣椒和香菜佔滿屏幕十分有色相的照片，以示現在正沉浸於胡吃海喝之中。每次都那麼巧，看到照片的時候我都在下班需要坐車兩個多小時才能到家的路上，也因此更覺飢腸轆轆。

她發來紅色牛油翻滾著的重慶火鍋、滋啦滋啦的烤肉、咕嘟咕嘟的紙包魚，還有在盤子中各種葛優躺的對蝦、螃蟹腿……再想起她要減肥，我很想嘲笑她。我告訴過她我保持閃電身材關於吃的絕技，可能是她缺少慧根的原因至今也沒有參透，而繼續保持著以往的吃貨動作，在去往身材越來越膨脹的路上痛並快樂著。

說起我的絕技，經過17年上半年的修鍊，現在已經達到爐火純青的境界。其實招式很簡單，一學就會，關鍵就是保持堅持的態度。

每天下班，坐上公司的大巴車搖搖晃晃回到市區，睜開沒有睡醒的雙眼回到家中，打開爐灶，接半鍋水將速凍水餃放入開煮，然後準備蘸料，蚝油一勺、醋三勺、青椒一根切斷、一小撮蝦皮，拌勻然後坐等開吃，從煮到吃完前後二十分鐘，此乃絕技一。

番茄一個，雞蛋兩個，翻炒吧出鍋。備好的冷饅頭先切片，再碎成丁，倒在鍋里，水分蒸發，表面發脆，和雞蛋番茄匯合調味，狼吞虎咽三分鐘，見碗底，此乃絕技二。

四分之一包「紅九九」火鍋料（從小到大覺得最好吃的火鍋料），加水煮沸，粉絲或者寬粉倒入，八分鐘倒入三勺醋，出鍋配半個饅頭享用，此乃絕技三。（高中起碼有半年，每天中午我就吃這個）

下了公司的車，換乘的地鐵口上，一個大姐的推車前，涼麵或者炸土豆，糖醋加辣多放醋，五分鐘搞定，此乃絕技四。

下了公司的車，直奔串串店，吃的不要拿太多，勇闖凍的，不要杯子，吃了幾串菜，幾口酒下肚，飽了。此乃絕技五。

五個絕技中，前三個屬於固定招式，後兩個要看緣分，絕技四要看城管和天氣的臉色，絕技五就看同事的心情。

相比女友發的色相照片，我的絕技秘籍分分鐘多出很多優勢，我給她分析來著，她也用心的在聽。

時間是很貴的，所以前四個秘籍都有省時間的功效，自己煮的安全放心，並且有素有肉，搭配均衡。最主要的是吃了不長胖，這點我一直在跟她強調，剩下的時間用來寫東西、畫畫，似乎沒有比這更愜意的了，要是有，便是以後和女朋友住在一起了，把她訓練成煮婦，那我只管吃就行了。（想什麼呢，自打在一起的時候，這種想法就被她給槍斃了，還鞭了屍，可以說是回天無術了）

沒等我說完優勢，女友就用一句話把我懟回去了——但是不營養啊。

可我仔細想想，從小到大，我也沒有因為營養不良耽誤長個、上學、找媳婦等人生關卡的順利通過。關於營養，都是電視上專家說的美食搭配得來的一些常識，前幾天地鐵的電視上播報，打假五位專家，其中有的甚至還上過央視的養生節目，那麼這句話在此刻，就得到了印證——唯一可靠的，就是自己。

於是，關於吃，各人有各人的命，不顧往生，及時行樂。

對於吃這件事，雖然目前沉浸在五種秘籍的程式化中顯得有些單一，不過講起來，我的味覺癖好也不少，老家的漿湯麵是最愛了。綠豆磨成粉，過濾後的殘渣泡水裡發酵，出來後是酸酸的味道，再加黃豆、海帶煮麵，和北京的豆汁一個味，一般人還吃不了這個，有時候感覺不夠酸我還要放醋。除了漿湯麵，排在第二位的是炒饃花，來四川後給朋友露過一手，不料大家的反應是極其的一致，難吃。我心也大，尋自己的味，讓別人說去吧。因為有時候覺得幸福真的很簡單，有點時間圍上圍裙炒一碗饃花，足矣。至於單說食物，蝦、毛肚、玉米、藕片都是排在喜好的前幾位的。