小朋友愛吃肯德基、麥當勞!看看營養專家怎麼說?
小寶媽媽:醫生你看我們孩子不滿10歲乳房咋一邊有很大硬塊呢?
小明媽媽:醫生你看我們家孩子不到150cm就60公斤,咋長這麼胖呢?
小花媽媽:醫生你看看我家孩子至從長胖後學習咋下降呢?
小東媽媽:醫生我家孩子這麼小就的糖尿病呢?
。。。。。。
小貝醫生:
這些都是寶貝性早熟,寶貝肥胖,寶貝智力受損害,寶貝代謝性疾病,這些可能給孩子飲食相關,小貝醫生今天就給寶媽們談談漢堡薯條炸雞腿,這些「洋快餐」的危害。
1
損害少年兒童智力
加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料,
來餵養2組一月齡的小鼠。
當小鼠長到4個月時,
再訓練老鼠完成一項簡單的記憶任務後發現,
「胖」老鼠的表現遠不如「瘦」老鼠,
後者學習能力更強。
研究人員由此得出結論:
高脂肪的「洋快餐」會損害兒童正在發育的神經系統,
並對其大腦和思維素質造成永久性的傷害。
2
導致肥胖和性早熟
漢堡包、炸薯條等美式快餐,
可引起人體內激素的變化,
容易使食用者特別是少年兒童上癮,
難以控制進食量。
因為人體內的激素控制著人體的飲食行為,
這也是為什麼小孩吃了一次就想吃第二次。
在歐洲,許多家長都禁止孩子吃美式快餐。
而在我國,由於「洋快餐」的銷售策略是:
以兒童為促銷對象,
他們用簡單的套餐小禮物、
兒童遊樂設施、各色甜食,
誘使孩子們不斷地去消費。
而廣大家長對此缺乏警惕,
近10年來,我國少年兒童的肥胖人數翻了兩番。
毫無疑問,經常食用「洋快餐」,
造成飲食結構不平衡,
是出現這種狀況的主要原因之一。
3
氫化油導致慢性病
東西方傳統膳食結構存在的巨大差異,
使中國國民對「反式脂肪酸」的認識遠遠落後於西方,
我國一些消費者甚至不知道膳食中存在「反式脂肪酸」。
而伴隨「洋快餐」的泛濫,
國民膳食中反式脂肪酸也越來越多。
「洋快餐」用的奶油是氫化油,
即把植物油加氫氣後生產出的油,
其含有約38%的反式脂肪酸,
這是一種自然界不存在的脂肪酸,
是人造的脂肪酸。
由於人造反式脂肪酸具有耐高溫和不易變質的優點,
所以「氫化油「可增加食品的口感,
並大大降低成本,
在「洋快餐」中被普遍應用。
「氫化油」會使得有助防止血管硬化的「好」膽固醇(HDL)減少,
使容易導致血管梗塞的「壞」膽固醇(LDL)增加。
長期食用反式脂肪酸會導致糖尿病、
冠心病、動脈硬化等慢性病的發生。
一般的天然脂肪人體吸收後,
7天就能代謝排出體外,
而反式脂肪酸則需要51天,
因此更容易造成肥胖。
4
致癌物質含量高
瑞典國家食品管理局於2002年4月24日公布的一項研究結果表明:
漢堡包、炸薯條、炸雞等食物中含有大量的「丙烯醯胺」,
這種物質可導致基因突變,
損害中樞和周圍神經系統,誘發腫瘤。
美國食品與藥物管理局於2004年公布了750種食品檢驗結果,
再度證實了炸薯條、炸薯片、爆玉米花及餅乾中所含「丙烯醯胺」最高!
英國、法國、美國的專家也紛紛進行檢測,
全都得出肯定的結論。
5
「三高三低」營養失衡
由於「洋快餐」具有「三高三低」的特點,
即「高熱量、高脂肪、高蛋白質」和
「低礦物質、低維生素、低膳食纖維」,
因此,國際營養學界稱之為「垃圾食品」!
溫馨提示
小貝醫生指出:食用美式快餐等「垃圾食品」,可能會對健康造成永久性的傷害!
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